Biszkopt

1. Aby rozpocząć, należy oddzielić żółtka od białek. Ubić żółtka w pianki i stopniowych Składniki:


  • żółtka — 3 sztuki (składniki na ciasto)
  • Cukier — 4 łyżki. łyżki
  • sól — 1 szczypta
  • mąka — 60 gramów
  • Skrobia — 40 gramów
  • Brandy — 1 szklanka (składniki do impregnacji)
  • Kawa — 1/4 szklanki
  • śmietany kremówki — 1/2 szklanki (składniki do kremu)
  • Jajka — 3 sztuki
  • cukru — 3 łyżki. łyżki
  • tłuszczu ser — 250 g
  • Kiwi — 4 sztuki (do dekoracji) składniki
  • Truskawka — 10 sztuk
  • Okruchy czekolady — 2 łyżki. łyżki

Instrukcje

1. Aby rozpocząć, należy oddzielić żółtka od białek. Ubić żółtka z pianki i stopniowo dodać 2 łyżki cukru. Ubij białka z 1 szczypta soli, następnie dodać cukier i nadal bije na. Wymieszać mąkę i skrobię, 1/2 ciężaru otrzymanej mieszaniny z utartych żółtka. 1/3 białek wymieszanych z masy żółtka. Następnie dodać pozostałą porcję białka, mąkę i skrobię. Wymieszać. 2. Olej dno naczynia do pieczenia. Posypać trochę mąki i wlać ciasto. Rozgrzej piekarnik do 180 C. Piec ciasto przez 35 minut. 3. Zapoznaj się z formularza z Korzh z pieca. Posypać cienką warstwą mąki blachy do pieczenia i umieścić na jego kształt (do góry nogami). Aby utrzymać formę, w tej pozycji przez 10 minut. Poczekaj, aż ciasto ostygnie, i podzielić na 2 mniejsze ciasto. 4. Dokładnie ubij w misce z tłuszczu twarogu. Umieścić w lodówce. 5. Przygotować nadzienie: Beat śmietanę z cukrem, a następnie, w drugiej misce ubić żółtka cukier i jajka. Dodaj ser, bitą śmietaną i czekoladą chipy do masy żółtka. Mieszać, aż będzie gładkie. 6. Przygotuj impregnacji: Wymieszać brandy i mocną kawę. Impregnowane tej mieszaniny ciast. Rozkładamy krem ​​na pierwszym (na dole) ciasta. Pokrywa górna z drugim Korzh. Krem smaruje wierzch ciasta. Posypać kawałkami czekolady, rozłożone plasterki kiwi i truskawki pokrojone na pół. Włożyć ciasto do lodówki na 3,5 godziny.

Porcje: 4