Dorsz Polski

Obrane cebule i marchew w rondlu i umieścić anteny zimnej wody. Dodaj zatoki Składniki:


  • Filet z dorsza — 500g
  • Cebula — 100g
  • Marchew — 80 gramów
  • Masło — 25 g
  • Liść laurowy — 2 sztuki
  • Pieprz czarny — 5 sztuk
  • Jajka na twardo — 2 sztuki
  • Zieleń — — do smaku (zielona cebula, koperek, pietruszka).
  • Sól i przyprawy — — do smaku

Instrukcje

Obrane cebule i marchew w rondlu i umieścić anteny zimnej wody. Dodać liść laurowy, sól i pieprz. Daj zagotować. Oczyszczone filety z dorsza zanurzone we wrzącej bulionu. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut (patrz na to, że czas nie gotować). Jajka jasne powłoki i posiekać. Zieloni drobno posiekać. Po 10 minutach wyjąć dorsza z patelni. Cool, wybierz kości i pokroić na kawałki. Roztopić masło w garnku, a następnie dodać go do jaj i kilka łyżek rosołu. Połóż na talerzu z tłuczonymi ziemniakami, a na wierzchu ryby. Wlać sos rybny i posypać ziołami. Smacznego!

Porcji: 2