Grissini

Ciepłej wody rozpuścić sól i cukier. W tej samej wody dodać drożdże rozpuszcza. Składniki dodawano:


  • Sól — 1 łyżeczka
  • Świeżych drożdży — 20 g
  • Oregano — 1 łyżeczka
  • Cukier — 10 gramów
  • Mąki pszennej — 400 g
  • Oliwa z oliwek — 20 ml

Instrukcje

Ciepłej wody rozpuścić sól i cukier. W tej samej wody dodać drożdże rozpuszcza. Dodawanie pierwszą połowę mąki, oregano i oliwą z oliwek. Dobrze wymieszać, a następnie miesza się z pozostałą połowę mąki i wyrobić ciasto. Mesim ciasto na posypanej mąką powierzchni, dopóki nie jest już trzymać się rękami. Następnie pozostawić ciasto w ciepłe miejsce — niech rozwiązanie. To zajmie kolejne 20-30 minut. Gdy ciasto jest korzystne, powinno być dobre obmyat i zostawić na 10 minut, a następnie podzielić ciasto na 4 części, z których każda dalej dzielą się na 5 części. Od każdego staczają wydłużony w kształcie pręta grissini (zob. Zdjęcie). Długość zależy od nich samych (ktoś, kto lubi długie, ktoś krócej), ale należy pamiętać, że ciasto jest w dobrej kondycji, a wciska mały wzrost. Piec około 20-25 minut w 240 stopniach paluszki. Następnie wyjąć z piekarnika, ostudzić — i może zostać złożone. Smacznego! :)

Porcje: 6-7