Krem bułki weneckie

Wymieszaj żółtka i cukier. Wlać 100 ml mleka, a w międzyczasie Ost ciepła Składniki:


  • Mleko — 1 litr
  • mąka — 180 gramów
  • skrobi kukurydzianej — 50 g
  • cukru — 200 g
  • żółtka — 160 gramów
  • skórkę z cytryny — 1 szczypta
  • bułka tarta — 150 gramów (składniki do panierki :)
  • Białko jajka — 150 g

Instrukcje

Wymieszaj żółtka i cukier. Wlać 100 ml mleka, a w międzyczasie ciepła pozostałego w rondlu. Dodaj skrobi i mąki, dobrze wymieszać. Wlać gorące mleko i dodać skórkę z cytryny. Rozłożyć ciasto na blasze lub naczyniu do pieczenia. Przykryć folią. Po ostygnięciu ciasta krem, pokroić w grube prostokąty. Usuń kawałki taśmy i rolki ciasta panierowane. Smażyć na rozgrzanym oleju.

Porcje: 4