Chrupki orzechowe z pestkami dyni

1. Strzały patelni z papierem do pieczenia i lekko nasmarować ją roślinnych lub śliwki Składniki:


  • roślinny olej w aerozolu — 1 sztuka (lub 1 łyżeczka masła do posmarowania patelni, że)
  • cukru — 2 szklanki
  • masło — 120 g
  • syrop kukurydziany — 1/3 szklanki
  • sody — 1/2 łyżeczki
  • Salt — Do smaku 1 (z 2 łyżeczkami do 1 1/2 łyżki)
  • surowe nasiona dyni — 1 1/2 szklanki (360 gramów soli lub prażone orzechy)

Instrukcje

1. Strzały pan papierem do pieczenia i lekko posmarować je olejem roślinnym lub masła. Umieścić masło, cukier, syrop kukurydziany i 1/2 szklanki wody w garnku, dobrze wymieszać. Gotować na dużym ogniu, obserwując z bliska piany na powierzchni. 2. Niezwłocznie pianka będzie dużo, zmniejszyć ogień i gotować do średnich, aż mieszanina zacznie gęstnieć. 3. Gdy mieszanina staje się złoty (trwa około 10 minut), natychmiast zdjąć patelnię z ognia i dokładnie wymieszać z sodą i solą. Dodaj nasiona i wymieszać z drewnianą lub metalową łyżką. 4. Szybko wlej mieszankę na blasze i wygładzić powierzchnię szpatułką lub tyłu łyżce, zanim zacznie twardnieć. Możesz też przykryć drugim arkuszem karmelowym pergaminie i dobiegu wałkiem do wymaganej grubości. 5. Pozostawić do ostygnięcia i pokroić na małe kawałki karmelu z nożem. 6. karmelki mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej, w szczelnie zamkniętym pojemniku do dwóch tygodni. Kawałki karmelu Store pomiędzy warstwami pergaminu lub papieru wosku, jak wilgoć i może prowadzić do blokowania.

Porcji: 10