Marchew, przeszklone whisky

Marchewki są czyste i pokroić w grube pierścienie. Roztopić masło na patelni Składniki:


  • Masło — 100 g
  • Marchew — 1 kg
  • Whisky — 1/2 szklanki
  • Brązowego cukru — 3/4 szklanki
  • Sól i pieprz — — do smaku

Instrukcje

Marchewki są czyste i pokroić w grube pierścienie. Roztopić masło na patelni. Rozkładamy marchewki (nie wszystkie — jak pasuje pan, że jest, każdy kawałek musi całkowicie położyć na patelni, a nie opierać się na innych sztuk). Nie mieszać! Tylko 45 sekund później, skręcamy w ciągu marchewki, a następnie gotować przez kolejne 45 sekund, a wyciąg marchew na talerzu. Całkowity czas trwania nie powinien przekraczać 90 sekund. W podobny sposób przygotowuje się pozostałe marchwi. Teraz to samo ciepła patelnia w szybkim ognia, wlać do niego whisky i natychmiast odejść — lub może być pozostawiony bez rzęs. Daj whisky spalić 10-20 sekund. Następnie zmniejszyć ogień na średni, dodać masło na patelni (około 75 gramów). Gdy masło zacznie się topić, dodać brązowy cukier na patelni. Mieszanie, doprowadzić roztwór do łagodnego wrzenia. Gdy płyn zacznie bańki na patelni, dodać marchewkę w nim. Przykryć garnek pokrywką i gotować przez 5 minut. Pozostaje tylko dodać sól i pieprz i zdjąć z ognia. Podawać marchew, podlewania pozostałości płynu na patelni (to jest whisky!) I posypać świeżymi ziołami. Smacznego!

Porcje: 8