Tortille z warzywami i serem feta

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Schłodzone masło narezat Składniki:


  • Mąka — 2 szklanki
  • proszku do pieczenia — 1 łyżka. łyżka
  • solą czosnku — 1/2 łyżeczki
  • Masła — 4 łyżki. łyżki
  • śmietany kremówki — 3/4 szklanki
  • jajka — 1 Każdy
  • Feta — 120 gramów
  • Czerwone pomidory — 1/4 szklanki (pieczone)
  • dymki — 2 szt

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Schłodzone masło pokroić w drobną kostkę. Lekko pokonać jaj. Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól i czosnek kostki masła i oleju w malakserze. Ubić składniki o 3 sekundy, aż masa będzie przypominać duże okruchy. Jeśli nie masz robota kuchennego, można przygotować ciasto ręcznie, zagnieść ciasto za pomocą dwóch noży lub broni do konsystencji tartej. 2. Załóż przygotowane ciasto w dużej misce. Dodaj śmietanę i ubite jajko, zagnieść ciasto ręcznie do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Drobno posiekać dymki. Dodaj ser feta, pomidory i zielone palonej cebuli. Delikatnie wymieszać składniki, tak by były one równomiernie rozmieszczone w całym cieście. 3. Na posypanej mąką rozwałkować ciasto na dużym kole grubą około 2,5 cm. Wytnij koło na osiem równych części. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej pergaminem i piec w piekarniku przez 15 minut. 4. Wyjmij z piekarnika i tortille chłodno na kratce przed podaniem.

Porcje: 8