Bułki cynamon z dyni

1. Wymieszać mąkę, drożdże, cukier i sól w dużej misce. W dużej miarki lekko Składniki:


  • mąki — 1/2 szklanki 4-4
  • Drożdże — 2 łyżeczki
  • cukru — 1/3 szklanki
  • sól — 1 1/2 łyżeczki
  • Jaja — 2 szt
  • Puree z dyni Banku — 1 sztuka (450 g)
  • olej roślinny — 4 łyżki. łyżki
  • światło brązowego cukru — 3/4 szklanki (wypełnienie)
  • Przyprawa do ciasto z dyni — 1 łyżka. łyżka (lub mieszanina cynamon, goździki, gałka muszkatołowa i imbir) do napełniania)
  • sól — 1/8 łyżeczki (farsz)
  • roztopionego masła — 1 łyżka. łyżka (wypełnienie)
  • przesianego cukru pudru — 1 szklanka (glazura)
  • zmiękczona serek — 30 gramów (glazura)
  • ekstraktu z wanilii — 1/2 łyżeczki (glazura)
  • mleka — 1-2 sztuki. łyżki (glazura)

Instrukcje

1. Wymieszać mąkę, drożdże, cukier i sól w dużej misce. W dużej miarki trzepaczką lekko roztrzepane jajka, dodać puree z dyni i olej. Zrób dobrze w środku mieszaniny mąki i wlać do mieszaniny jaj. Wymieszać. Przełóż ciasto na posypanej mąką powierzchni i zagnieść ciasto na około 10 minut, aż stanie się elastyczne. Może trzeba trochę mąki lub wody, ciasto powinno mieć miękkie, ale nie klei. Przykryj ciasto i odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoiła objętość wzrośnie. 2. Wymieszać składniki nadzienia w małej misce. Grease naczyniu do pieczenia o rozmiarze oleju 22H32 zobaczyć. Gdy ciasto zwiększy swoją objętość o połowę, umieścić go na lekko posypanej mąką powierzchni. Wałkiem toczyć ciasta do pomiaru prostokąt 30×40 cm. Równomiernie umieścić nadzienie na ciasto, pozostawiając obramowanie wokół krawędzi 1 cm. Toczyć ciasto na rolce, począwszy od długiego końca. Korzystanie z nici dentystycznej lub ząbkowany nóż, cięcie rolki na 12 równych części. Bułki Podziel wyciąć bok w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Przykryć folią i umieścić w ciepłym pomieszczeniach wentylowanych, aż ciasto podwoiło swoją objętość wzrośnie w wysokości 1 do 2 godzin. 3. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Piec bułki na złoty kolor, a termometr rejestruje temperaturę w środku rolki 85-87 stopni, od 25 do 30 minut. Pozostawić do ostygnięcia na 10 minut. Wymieszaj wszystkie składniki glazury. Wlać glazury bułki i służyć.

Porcji: 12