Sałatka pieczone warzywa z sosem z granatów

Wschód w tej sałatki sałata, oprócz zwykłych warzyw, ma śladu Wschodu w postaci sosu z owoców granatu zwanego Narsharab. Ten sos Azerbejdżan i jest powszechnie używany jako przyprawa do dań mięsnych i rybnych. Jest ona produkowana przez pogrubienie świeżego soku z granatów, a następnie dodać cukier, trochę kwasu cytrynowego i niektóre przyprawy: kolendra, bazylia, cynamon, liść laurowy i pieprz. Narsharab szczególnie dobrze z ryby gotowane na grill: sosie słodko-kwaśnym i soczyste mięso z dymem — to jest coś niesamowitego. Poza ojczyzny tak sos można kupić w centralnej rynku dużych miast. I utrzymywane przez długi czas.


Wschód w tej sałatki sałata, oprócz zwykłych warzyw, ma śladu Wschodu w postaci sosu z owoców granatu zwanego Narsharab. Ten sos Azerbejdżan i jest powszechnie używany jako przyprawa do dań mięsnych i rybnych. Jest ona produkowana przez pogrubienie świeżego soku z granatów, a następnie dodać cukier, trochę kwasu cytrynowego i niektóre przyprawy: kolendra, bazylia, cynamon, liść laurowy i pieprz. Narsharab szczególnie dobrze z ryby gotowane na grill: sosie słodko-kwaśnym i soczyste mięso z dymem — to jest coś niesamowitego. Poza ojczyzny tak sos można kupić w centralnej rynku dużych miast. I utrzymywane przez długi czas.

Składniki:

  • Bakłażan 500 g
  • Pomidory 300 g
  • Papryka słodka 1 szt.
  • 1 ząbek czosnku
  • 20 ml sosu Narsharab
  • Szczypta soli 4
  • Zmielony czarny pieprz szczypta 4
  • Oliwa z oliwek 2 łyżki. l.
  • Fioletowy Basil świeże 10 g

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować to danie, weź: bakłażan, pomidory (najlepiej stałe), papryka słodka, czosnek, cebula, sos Narsharab, olej roślinny, świeże zioła (bazylia, pietruszka) lub kolendry.
  • Krok 2 bakłażany, pomidory i papryki umyć. Umieścić na pergaminie papieru do pieczenia ustelenny. Wyślij Piec w rozgrzanym do 160 ° C piekarnika.
  • Krok 3 musi bakłażan 40-60 minut w zależności od wielkości. Pomidory i papryka może być usunięta po 20 minut. Pozostawić do ostygnięcia.
  • Krok 4 bakłażany ostygnięcia, obrać i pokroić w kostkę.
  • Krok 5 Pomidory, papryka, cebula i czosnek obrać. Cebulę pokroić w cienkie pół-ringi, drobno posiekać pozostałe warzywa.
  • Krok 6 W głębokim mix pojemnik bakłażan, papryka, cebula, pomidory, czosnek i świeże zioła (bazylia, możemy ograniczyć się). Ubierz sałatki z oliwą z oliwek Sos Narsharab, świeżo zmielony czarny pieprz i sól (sól mamy czosnek). Wymieszać i podawać z chlebem pita lub pita.