Sos grzybowy z selera

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Olej do pieczenia. Rozgrzać olej w BO Składniki:


  • masło, oraz olej do smażenia — 4 łyżki. łyżki
  • duże cebule, pokrojone — 2 sztuki
  • łodygi selera, plasterki — 6 sztuk
  • sól i pieprz — 5,75 łyżeczki
  • Różne grzyby, posiekane — 650 gramów
  • chleb, w plasterkach i suszonych — 450 gramów
  • bulion z kurczaka lub warzyw — 650 ml
  • posiekanej natki pietruszki — 1 szklanka
  • duże jajka — 3 sztuki

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Olej do pieczenia. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu, dodać cebulę, seler, 1 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Cook, często mieszając, aż cebula i seler przyrumienianie od 12 do 15 minut. Dodać grzyby. Przykryć i gotować, aż grzyby nie pozwoli cieczy, 5 do 7 minut. Zdejmij pokrywę i gotować, aż płyn odparuje, od 10 do 12 minut. Umieścić w dużej misce i niech ostygnie. Dodaj chleb, rosół, pietruszkę i 3/4 szklanki wody do miski i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem, dodać jajka. Przygotuj indyka i toaletka syta. Umieszcza się w formie i pokrywa folią. Piec przez 25 minut. Zdjąć folię i piec na złoty kolor, od 20 do 25 minut.

Porcje: 8