Profiteroles z czerwonym ryb

Pierwszą rzeczą jaką musisz gotować parzenia ciasta. Wymieszać przegotowaną wodę, olej, ze składników:


  • Mąka pszenna — 180 gramów
  • Masło — 100 g
  • Jajko z kurczaka — 4 sztuki
  • Woda — 250 ml
  • Cukru — 1 łyżeczka
  • Sól — 1/2 łyżeczki
  • Sery sery — 300 g
  • Zieleń — — do smaku
  • Czosnek — 1 ząbek
  • Przyprawy — — do smaku
  • Krem ~ 33% — 120 ml
  • Red solone ryby — 300 g

Instrukcje

Pierwszą rzeczą jaką musisz gotować parzenia ciasta. Wymieszać przegotowanej wody, masła, soli i cukru. Ponownie zagotować, następnie dodać mąkę i energicznie mieszano aż do gładkiej masy. Daj fajnego 5-10 minut, a następnie wejść do masy jaj (jeden po drugim), cały czas mieszając. Zakryte pieczenia pan papieru i przy użyciu worka ciasta położyć na jego profiteroles. W zasadzie, forma jest konieczne tylko dla urody, więc można po prostu umieścić łyżkę. Umieścić patelnię do piekarnika i piec około 40 minut w temperaturze 180 stopni. Tymczasem Pozwól nam farszu. Osobno ubić śmietanę i oddzielnie — twaróg, a następnie wymieszać obie masy utworzone. Sól, pieprz, dodać ulubione przyprawy i wyciśnięty czosnek. Dodaj posiekane warzywa na farsz. Weź profiteroles gotowe, pokrojone szczyty i napełnić je farszem. Red ryby pokroić w cienkie plasterki i skręcić różę, jak pokazano na zdjęciu. Włóż róż w centrum profiteroles. Pozostaje tylko udekorować gałązką pietruszki — i stół.

Porcje: 4-5