1. Drobno posiekać dymki i tymianku. Zetrzeć ser. Obrać i pokroić ziemniaki i kabiny Składniki:
- pęczek dymki — 1 Każdy
- Parmezanu — 1 szklanka
- mąki — 2 łyżki. łyżki
- tymianek — 1 sztuka. łyżka
- sól — 1 1/2 łyżeczki
- czarny pieprz — 3/4 łyżeczki
- ziemniaki — 900 gramów
- squasha lub cukinia — 360 gramów
- oliwa z oliwek — 6 łyżeczek
Instrukcje
1. Drobno posiekać dymki i tymianku. Zetrzeć ser. Obrać i pokroić ziemniaki i cukinię okrągłe plastry o grubości 3 mm. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Smarować dwa dania do pieczenia. Odstawić 1/4 szklanki posiekanej dymki. Wymieszać pozostałą zieloną cebulę, ser, mąkę, tymianek, sól i pieprz w misce. 2. Umieść 1/6 ziemniaków w przygotowanym formularzu na plasterki pokrywają. Umieść 1/4 cukinii na górze warstwy ziemniaków. Skropić łyżką 1 łyżeczka oleju. Posypać 1/6 mieszaniny sera. Powtórz z 1/6 ziemniaków, a następnie 1/4 cukinii i 1 łyżeczkę oleju. Posypać 1/6 mieszaniny sera. Umieść 1/6 ziemniaków. Skropić 1 łyżeczka oleju. Posypać 1/6 mieszaniny sera i delikatnie wycisnąć. Powtórzyć procedurę z drugim naczyniu do pieczenia i pozostałych składników. 3. Przykryć folią formie. Piec aż ziemniaki będą miękkie, około 40 minut. Zdjąć folię i piec na złoty kolor, około 25 minut. Można zrobić zapiekankę 6 godzin do przodu. Cool, przykryć folią i umieścić w lodówce. Następnie piec w 175 stopni piekarnika na około 30 minut. Pokroić na plasterki dwa zapiekanek. Posypać 1/4 szklanki plasterki cebuli zielony i służyć.
Porcje: 8
