Najbardziej pyszne przepisy na świątecznym stole

Najbardziej pyszne przepisy na świątecznym stole — najlepsze, co możemy Ci zaoferować.


Sałatka z krewetek i jabłek

  • jabłko zielone 1/2 szt.
  • krewetki tygrysie, 5 szt.
  • pomidory cherry, 4 szt.
  • sałata, rakiety — 10 g
  • cukier, sól, pieprz, szczypta

Na sos:

  • świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy — 200 g
  • 50 g cukru
  • masła, 50 g

Sposób gotowania przepis:

1. Obierz pomidory. 2. Krewetki oczyścić, nadrezh z tyłu (ale nie całkowicie) i usunąć czarny wyprowadzania kanalchiki. 3. Z łyżką, aby francuskie kule Apple. 4. Na patelni rozgrzanym erupcji odrobiną cukru i smażyć w nim jabłoni kulki — powierzchnia owoców należy karmelizowaną. Wybierz zielone jabłka w naczyniu połączonym z kwaśną i słodką. 5. Smażyć krewetki. 6. Sałata określonymi w misce, dodać krewetki, jabłka i napełnić sosem pomarańczowym. Aby zrobić to, odparowuje pół sok owocowy (100 ml), rozpuścić cukier i dodać kawałek masła.

Jabłka w tartej migdałów piaskiem

  • czerwone jabłko, 6 szt.
  • żurawiny, 30 g
  • 30 g cukru

Na ciasto:

  • masła 250 g-
  • 250 g cukru
  • Jajko 4 szt.
  • kokosowy, 40 g
  • 450 g mąki
  • cynamon
  • proszek do pieczenia, 7g
  • 2 g cukru waniliowego

Dla okruchy:

  • masła, 250 g
  • 250 g cukru
  • 350 g mąki
  • — 100 g migdałów

Na sos:

  • 400 g mleka
  • Żółtko-6 szt.
  • cukru — 100 g
  • 2 g cukru waniliowego

Sposób gotowania przepis:

1. Sprawdź ciasto — miksera wymieszać z jajkami, zmiękczona masło i cukier. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i cynamon (można zastąpić sodę, gaszonego z sokiem z cytryny). Ciasto powinno mieć miękkie, jak keksovoe. 2. Gotowy ciasto ułożone w warstwie form silikonowych 1 cm. 3. Czyste jabłka obrane i serdtsevinok i pokrywając je grubą warstwą piasku i okruchami migdałów. Aby zrobić to, wymieszać masło, cukier, mąkę i migdały. 4. Przygotowane jabłka zanurzyć się w cieście. 5. Wypełnij rdzeń jabłka żurawiną z cukrem i piec przez 25-35 minut w temperaturze 170 ° C Czy można umieścić ciasto równomiernie na wielu grubościach blachy do pieczenia, a następnie trzymać się go jabłka, pieczone i pokroić na porcje. 6. Pieczone jabłka posypać cukrem pudrem i podawane z sosem waniliowym. Dla niego gotować mleko, a następnie uzyskać mu kąpiel wodną i wprowadź ubitych żółtek z cukrem. Mieszaj ciągle, a na koniec dodać cukier waniliowy.

Mus czekoladowy

  • jaja — 6 szt.
  • czekolada
  • lody lub krem ​​- do dekoracji

Przepis gotowania:

1. Błędy na kilka kawałków czekolady. 2. Melt płytki łaźni wodnej (obok dań z czekoladą nie dotykać wody). Następnie ostudzić. 3. Oddzielić żółtka od białek. Białka vzbey do stabilnej pianki. 4. Dodać żółtka do czekolady. Następnie wprowadź białka i wymieszać wszystko, aż będzie gładkie. 5. Lay kremanki mus ich pokrycie folią spożywczą i wstawić do lodówki na 2 godziny. 6. Przed podaniem udekorować mus z bitą śmietaną lub lodami.

Brioschi

  • mąka
  • jaja — 8 szt.
  • sól — 1 łyżka. łyżki
  • cukru — 3 łyżki. łyżki
  • -17 G suchych drożdży
  • ciepłej wody — 70 ml
  • masło — 440 g
  • żółtko 1 szt.
  • mleka — 2 łyżki. łyżki

1. vbey jaja mąka, dodać sól i cukier. Wszystko wymieszać. 2. vsyp drożdży wlać wodę i kontynuować mieszanie do ciasta. 3. Stopniowo dodać olej. Raz ciasta przekształca się jednorodną masę, przeniesiono go nawet minut. 4. Przykryć gotowe ciasto z ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny. Następnie umieścić w lodówce przez noc. 5. rozłożyć ciasto do foremek, przykryć ręcznikiem i odstawić na 2 godziny. 6. Wymieszaj żółtka i mleka. Uzyskać wiele smazh brioche i wysyłać je w rozgrzanym piekarniku 200 ° C przez 12 minut.

Croque Monsieur

  • Szynka — 8 plastrów
  • chleb — 8 sztuk
  • Masło — 50 g
  • 150g sera

1. Włóż 4 kromki chleba z dwoma plasterkami szynki. Ulubione kanapki chleb blisko. 2. Po obu stronach posmarować je olejem. 3. Smażyć kanapki na patelni na złoty kolor. 4. Ułożyć je na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Na górę posypać tartym serem. Umieścić go w piecu. Piec, aż ser się rozpuści.

Kurczak w winie

  • Kawałki kurczaka. -1
  • -175 Ml czerwonego wina
  • liść laurowy — 2 szt.
  • por — 2 szt.
  • marchew — 4 szt.
  • Czosnek — 2 ząbki
  • czarny pieprz — 20 groszek
  • cebula — 2 szt.
  • Cognac -60 ml
  • boczku — 100 g
  • grzyby -150 g
  • mąki — 4 łyżki. łyżki
  • bulion z kurczaka — 200 ml
  • oliwa z oliwek — 4 łyżki. łyżki
  • Masło — 50 g
  • sól — do smaku

Sposób gotowania przepis:

1. pory i marchewki grubo rzadziej. Wlać wino. Dodaj liść laurowy, czosnek i pieprz. Pokroić kurczaka na 8 kawałków i marynować w winie. Przykryć folią spożywczą i wszystkich umieścić w lodówce przez noc. 2. Pobierz kurczaka i przecedzić marynaty. 3. wlać koniak wino i Uvarov połowę. Sól i pieprz kurczaka 4. zwijana w mące. 5. Rozgrzej patelnię trochę oliwy z oliwek i masło. Smażyć kurczaka z obu stron i Zdobądź. 6. W tych samych patelni usmażyć boczek (gotowych, aż będzie brązowe i chrupiące). Następnie umieścić go na kurczaka. 7.Obzhar warzywa z marynaty i połączyć je z kurczaka. 8. W patelni czystym rozpuścić masło, dodać oliwę i podsmażyć cebulę. Następnie podsmażyć grzyby. 9. Wszystkie składniki włożyć do pieczenia, zaley sosie winnym, okładki. Piec w piekarniku, nagrzanego do 1500 ° C przez 2 godziny. 15 minut przed gotowania zdjąć pokrywę.

Pyszny obiad z szynką i śmietaną

  • białe szparagi
  • szynka «prosciutto» — 150 g
  • Krem 200g
  • natka pietruszki, pieprz, sól — do smaku.

Oczyścić łodygi szparagów z szorstkiej skóry i związać je w jedną wiązkę. Odwar z szparagi w osolonej wodzie przez około 10 minut, a następnie, aby warzywa i usuwać wątek. Zawinąć każdy łodygi szparagów wykończone w plasterkiem szynki i umieścić na blasze. Wlać śmietanę, posypać pietruszką i piec w temperaturze 200 ° C przez 10 minut. Przynieś szparagi z sosem śmietanowym utworzony.

Kanapka z rzodkiewką

  • kok — 2 szt.
  • rzodkiewki — 3 szt.
  • -1 Kawałki piersi kurczaka.
  • liście sałaty — do smaku
  • majonezu — 3 łyżki. łyżki
  • musztardy — 3 łyżki. łyżki

Sposób gotowania przepis:

1. będzie wyciąć całą pierś cienkich warstw. Sól i pieprz i smażyć z obu stron szybko w ogrzewanym patelni. 2. tniemy rzodkiewki plasterki. 3. Na nadzienie wymieszaj majonez i musztardę. 4. Pokrój bułki na pół. W dolnej części dodatnich pierwszych rzodkiewki, liście sałaty, a następnie, kurczaka, rzodkiewki ponownie ostatnia warstwa jest wykonana z opatrunkiem majonezu. I bliscy bułki pół kanapki.

Sałatka owocowa

  • Jabłko 1 szt.
  • Kiwi-2 szt.
  • Banana-1/2 szt.
  • nektarynka, 1 szt.
  • -1 Filiżanka muesli
  • -1 Kubek jogurtu
  • sok pomarańczowy — 1/3 szklanki
  • brązowy cukier — 2 łyżki. łyżki

1. Wymieszać jogurt, brązowy cukier i sok pomarańczowy. 2. banan, jabłko, kiwi i brzoskwini drobno cięte. 3. mieszane opatrunek owoce i jogurt. 4. Przed podaniem posypać muesli sałatek.

Jajecznica z fasolą i boczkiem

  • fasolki szparagowej — 250 g
  • -150 G boczku
  • jaja — 6 szt.
  • 75 g sera
  • -15 g masła
  • sól i pieprz — do smaku

Sposób gotowania przepis:

1. wywar z fasoli na 4-5 minut. Następnie przemyć zimną wodą. Weź skórkę. 2. Boczek podsmażyć posiekaną (aż stanie się brązowy). Pobierz go i osuszyć na papierowych ręcznikach. 3. Wymieszać jajka z 2/3 startego sera, sól i pieprz. 4. Na patelni rozpuścić masło. Umieść boczku i fasoli, wlać jajka. Wszystko wymieszać. I gotować na bardzo małym ogniu (wskazówka powinna pozostać płynny). 5. Rozgrzej piekarnik. W pozostałym serem omlet rozplanowane i wstawić do piekarnika. Kiedy końcówki chwytaka, naczynie jest gotowy.

Gruszki w syropie

  • Gruszki kg -1
  • -1l Wody
  • -150 G cukru
  • Honey — 100g
  • liść laurowy — 3 szt.
  • Goździki — 2 szt.
  • skórki — 1 cytryna

1. W wodzie, umieścić cukier, miód, goździki i zatoki list.2. Pokrój gruszki na pół (rdzeń brakuje). 3. Umieść gruszki w syropie i gotować je na małym ogniu przez 15 minut. 4. Podawać gruszki lepiej następnego dnia.

Szybki sernik

  • Gotowe ciasto — 100 g
  • 50g cukru trzcinowego
  • masła, 50 g
  • ser «Filadelfia» -500 g
  • cukru — 100 g
  • Wanilia (istota) — 1 godz. łyżka
  • bitej śmietany — 200 ml

1. herbatniki okruchy połączyć się z cukru trzcinowego, dodać zmiękczonej masło. Dobrze wymieszać. 2. Formularz do ciast rozplanowane z pergaminem. To rozplanowane okruchy herbatniki. Rozłożyć na dole. Włóż formę do lodówki. 3. Mix «Filadelfia» z cukrem i wanilią. Następnie dodać bitą śmietanę. 4. Połóż powstały krem ​​na ciasto i rozprowadzić go nożem. 5. Włóż ciasto do lodówki na 1 godzinę.

Zupa krem z brokułów

  • masła, 2 łyżki. łyżki
  • 1/2 szklanki śmietany
  • francuski 1 szt.
  • Gałka muszkatołowa — do smaku
  • bulion z kurczaka 6 filiżanek
  • sól i pieprz — do smaku
  • 500 g brokułów
  • cebula 1 szt.

Sposób gotowania przepis:

1. roztopić masło i podsmażyć posiekaną cebulę w nim (aż zmięknie). Dodaj obrane plastry ziemniaki. 2. Wlać bulion i doprowadzić do wrzenia. Włóż brokuły i ponownie połączyć wszystkie do wrzenia. 3. Gdy ziemniaki będą miękkie i brokuły, zupa złamania w blenderze i vzbey go, aż będzie gładkie. 4. Na koniec dodać śmietanę. Podawać ciepłe zupy.