Zupa z fasoli i kapusty Toskanii

Przygotuj miskę lodowatej wody, odstawić. W dużym rondlu doprowadzić wodę itp Składniki:


  • Tuscan kale — 650 gramów
  • oliwa z oliwek — 2 łyżki. łyżki
  • czerwona cebula — 1/3 szklanki
  • Czosnek — 3 ząbki
  • czerwone chilli — 1 Każdy (suszone)
  • nasiona kopru 1/2 łyżeczki —
  • bulion z kurczaka — 4 szklanki
  • Fasola — 240 gramów
  • pomidor — 1 Każdy
  • sól — 1/4 łyżeczki
  • świeżo zmielony pieprz — — do smaku
  • chleb — 180 gramów (w plasterkach i smażone)

Instrukcje

Przygotuj miskę lodowatej wody, odstawić. W dużym garnku, doprowadzić wodę do wrzenia. Dodać kapustę i gotować przez 3 do 5 minut. Drain, uchylenie 1/4 filiżanki bulionu. Umieść kapusty w misce z lodem. Drenażu. Rozgrzać olej w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę, gotować, mieszając od czasu do czasu, aż zmiękną, około 5 minut. Dodać czosnek, chili i kopru nasiona. Gotować, mieszając, 2 minuty. Dodaj fasolę i pomidory. Zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż fasola będzie miękka, od 30 do 40 minut.

Porcje: 6