Ananas ciasto z pekan

Ananas oczyścić, pokroić w cienkie, ale duże kawałki. W rondelku rozpuścić masło Składniki:


  • Masło — 1 szklanka (pół — wypełnienie połowie — w cieście)
  • Brązowy cukier — 1/2 szklanki
  • Śmietana — 2 łyżki. łyżki
  • Rum — 2 łyżki. łyżki
  • Ananas — 1 Każdy
  • Pekan — 1/2 szklanki
  • Mąka — 2 szklanki
  • Proszek do pieczenia — 2 łyżeczki
  • Sól — 1/4 łyżeczki
  • Cukier — 1 szklanka
  • Jaja — 2 szt
  • Ekstraktu waniliowego — 2 łyżeczki
  • Mleko kokosowe — 1 szklanka

Instrukcje

Ananas oczyścić, pokroić w cienkie, ale duże kawałki. W rondelku rozpuścić masło i dodać do tego samego brązowego cukru i śmietany. Ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia. W wrzącej mieszaniny dodać rum. Rozgrzewka przez minutę i zdjąć z ognia. Otrzymany wlać glazury na dnie przygotowanego wcześniej naczyniu do pieczenia. Dla oblodzenia rozłożone plastry ananasa i orzechów. W dużej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól. W drugiej misce ubić masło i cukier. Kontynuowaniu mieszania, małymi porcjami, wprowadzić do mieszaniny mąki. Powinien dostać mieszanka konsystencji przypomina duże okruchy. Dodaj jajka, trzepaczka. Mieszanina powinna uzyskać więcej kremu. Dodaj mleko kokosowe i ekstrakt waniliowy. W przypadku braku mleka kokosowego mogą być stosowane w zwykły sposób. Mieszać, aż będzie gładkie. Otrzymany ciasto wlewa się do formy do ananasów. Jastrychu, a następnie umieścić w piekarniku, podgrzany do 170 stopni i piec 40-45 minut. Gotowe ciasto z pieca, dają się do ochłodzenia do temperatury pokojowej. Możemy się tylko obrócić ciasto, pokroić na kawałki i podawać. Bon appetit! ;)

Porcje: 8-9