Przepisy: drugie dania z indyka

Oferujemy Państwu dania główne przepisy kulinarne, Turcja.


Indyk faszerowany

  • Turcja — 1 szt.
  • Ginger — 1 szt.
  • Apple — 1 szt.
  • Orange — 1 szt.
  • Sok pomarańczowy -150 ml
  • Honey — 1 łyżka. łyżka
  • Olej roślinny — 2 łyżki. łyżki
  • Pory — 100g
  • Sól i pieprz

Przygotowanie posiłków:

Korzeń imbiru, czyste ze skóry i drobno posiekać. W rondlu, zalać 200 ml wody, soku pomarańczowego, dodać imbir i miód. Gotować, aż wagi sousoobraznoy i odkształcenia. Z indyka natrzeć solą i pieprzem w środku i na zewnątrz, posmarować sosem imbir, drobno posiekaną oddane do jabłek, pomarańczy i pora. Ułożyć na natłuszczonej blasze z oleju roślinnego i piec w rozgrzanym piekarniku do 180 ° aż do 1,5-2 godzin chrupiącą złoty kolor. Udekorować grubo posiekane Por, plasterki jabłka i pomarańcze.

Do dekoracji:

  • jabłko, pomarańcza, pory

Opcje do napełniania

Z ryżem

Ugotować ryż, sól, aż pół. Podsmażyć na maśle przez około 5 minut, rodzynki, morele, migdały, wymieszać z ryżem, dodać stopione masło, cynamon i goździki.

Żurawina

Parcie żurawiny wlać cukru i wymieszać z godziny tosty w kostkach masła białego chleba. Doprawić solą i pieprzem i delikatnie wymieszać.

Z orzechami

Wymieszać pokruszone orzechy włoskie, tarty wątroby cielęcej, zmiękczona w mleku biały chleb, jajka, masło, sok z cytryny, cukier i mąkę.

Z rodzynkami

Wymieszać mleko indyka namoczyć w wątrobie i biały chleb, masło, żółtka, cukier, sól, pieprz, ubitymi białkami, bułce tartej i rodzynkami.

Z kasztanami

Ugotować obrane kasztany, wymieszać z białymi grzankami, seler i smażyć na maśle cebuli. Doprawić tymiankiem.

Turcja w winie

  • Turcja podudzie i udo — 3,5 kg
  • Mąka — 1 szklanka
  • Olej roślinny — 2 łyżki. łyżki
  • Masło -2 sztuki. łyżki
  • Jerez 300 ml
  • Śmietana — 200 g
  • Przyprawa -2 łyżeczki.
  • Sól i pieprz

Przygotowanie posiłków:

W płytkiej misce wymieszaj 3/4 szklanki mąki, 1/2 łyżeczki. 1/4 łyżeczki soli. Pepper. Rzuć mieszaninę do indyka. Smażyć indyka w mieszaninie oleju i maśle przez 10 minut, obracając, na złoty kolor. Umieścić indyka w naczyniu do pieczenia. Patelni, gdzie palona Turcji, wlać wino i doprowadzić do wrzenia. Wlać wino w formie z indyka i przykryć folią. Umieścić w piecu, podgrzewa się do 160 ° C przez 1,5 godziny. Wyciąganie z piekarnika, przykryć i trzymać się ciepło. Aby sos, wlać sok uwalnianego podczas smażenia. Usunięcia tłuszczu i dodać wody do 2 szklanki. Wymieszać śmietanę, przyprawy i mąkę pozostały. Lekko doprawić solą i pieprzem. Ostrożnie wlać mieszaninę bulionu i gotować na średnim ogniu, aż gęste i pojawieniem się pęcherzyków. Trzymaj na ogniu przez minutę. Przed podaniem polać indyka sos.

Fettuccine z indyka w sosie śmietanowym

  • Fettuccine 120g
  • Niskotłuszczowa kwaśna śmietana — 50 g
  • Mąka — 1 łyżka. łyżka
  • Rosół -50 ml
  • Sage — 1 łyżeczka.
  • Filet z indyka (piersi) — 170 g
  • Grzyby — 150 g
  • Szczypiorek — kilka piór
  • Czosnek — 1 ząbek
  • Sól i pieprz czarny mielony

Gotować fettuccine zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Przechylać na durszlak. W małej misce wymieszać śmietanę i mąkę. Nadal mieszać, powoli wlać bulion, Dodaj mędrca i czarny pieprz. Pokroić w paski z piersi indyka, doprawić solą. Fry indyka, cienkie plasterki pieczarki, posiekane zielone cebuli i czosnku mielonego, mieszając, przez 3-4 minuty. Dodaj śmietanę i gotować na wolnym ogniu i mieszaninę bulionu, aż gęste. Trzymaj się ciepło na minutę i podawaj z fettuccini.

Kanapki z indykiem w Teksasie

  • Oliwki czarne drylowane — 1 słoik
  • Pralnia chili- 1 łyżeczka.
  • Kminek mielony -1 łyżeczka.
  • Szczypiorek — kilka piór
  • Śmietana — 50g
  • Majonez lub sos sałatkowy -50 g
  • Hamburger Bułeczki — 8 szt.
  • Ser Czedar »
  • Gotowane indyka (filet z piersi) — 350 g
  • Pomidor — 1 szt.
  • Miękki ser z pieprzem — 110 g
  • Sól

Przygotowanie posiłków:

W małej misce wymieszać posiekane na kawałki, oliwki, papryka chili, kminek i sól. Dodaj pokrojoną zieloną cebulę, śmietanę i majonez. Gotowane indyka pokroić na małe plasterki i pomidory — cienkie plasterki. Pokrój bułki do hamburgerów na pół i posmarować mieszaniną niższych połówki. Top z plasterkiem sera cheddar, kawałek indyka, kręgu pomidorów i plasterkiem białego sera z pieprzem. Przykryć drugą połowę bułki, owinąć każdy w folię. Piec przez 10-15 minut w ruszcie, zmieniając kilka razy tak, że są one równomiernie propeklis.

Tropical indyka

  • Marchew — 1 szt.
  • Masło — 2 łyżki. łyżki
  • 100 g cukru pods przystawki groch
  • Białe wino wytrawne — 3 łyżki. łyżki
  • Pierś z indyka — 500 g
  • Ananasów w puszkach — 500 g
  • Mint — 2 gałązki
  • -1ch Cukru. łyżka
  • Kostki bulionu z kurczaka — 1 szt.
  • Hot kuskus
  • Pieprz czarny mielony

Podsmażyć na maśle julienne marchew na średnim ogniu przez około 2 minuty. Przecinają strąków grochu na pół, dodać do garnka i gotować, mieszając, 2 minuty. Włożyć warzywa z patelni. Filet pokroić na pieprz i smażyć, w tej samej patelni przez 5-6 minuty z każdej strony. Dodaj ananasa, posiekane mięty, cukru i seryjnych kostki, wlać syrop z słoik z ananasem. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień. Dodaj groszek i marchew z indyka i gotować kolejne 1-2 minuty. Podawać z gorącą kaszą kuskus.

Manikotti indyka

  • Makaron manikotti -12 szt.
  • Miękki ser — 230 g
  • Mleko — 150 ml
  • Startego parmezanu — 50 g
  • Gotowane mięso z indyka — 300 g
  • Mrożone brokuły — 300g
  • Papryka zielona papryka 100 g
  • Pieprz czarny mielony

Przygotowanie posiłków:

Pasta Gotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Przechylać na durszlak i spłukać zimną wodą. Aby przygotować sos w małej patelni stopić ser, cały czas mieszając, powoli wlać mleko. Dodaj starty parmezan. Mieszaj, aż będzie gładkie. Do napełniania, wymieszać w misce 150 g sosu, krojone mięso z indyka, brokuły, pokrojone papryki i pieprzu. Delikatnie wypełnienie każdego napełnianie powłoki. Umów nadziewane manikotti w naczyniu do pieczenia, wlać pozostały sos, przykryć i wstawić do lodówki na 24 godziny. Pobierz manikotti z lodówki, zdjąć pokrywę i przykryć folią. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 ° 35-40 minut. W razie potrzeby, na kilka minut, aż gotowane posypać tartym serem.

Indyk z ryżem

  • Cebula — 1 szt.
  • Papryka słodka — 1 szt.
  • Bacon — 6 plasterków
  • Olej roślinny — 1 łyżka. łyżka
  • Wędzona z indyka — 200 g
  • Brązowy ryż — 300 g
  • Ostra papryka sos -2 łyżeczki.
  • Suszony rozmaryn — 1 łyżeczka.
  • Gotowana pierś z indyka — 250 g
  • Sól i pieprz czarny mielony

Smażyć na oleju do miękkości warzyw papryka w plastrach, posiekane cebule, posiekane boczku, pokrojone w drobne plasterki wędzonego indyka. Dodaj 700 ml wody, brązowy ryż, sos ostra papryka, rozmaryn, czarny pieprz i sól. Doprowadzić do wrzen
ia i zmniejszyć ogień. Przykryć i gotować na małym ogniu przez 45-50 minut, aż ryż zmięknie. Umieścić w rondlu gotowane piersi indyka pokrojone w kostkę, trzymać ogień na 1-2 minuty. Podawać z ciepłym francuskich kromki chleba i gorącym sosem.

Sałatka z indyka z sosem i wapna Repka wydała

  • Kolendry — kilka gałązek
  • Sok z limonki — 70 ml
  • Oliwa z oliwek — 70 ml
  • Kminek — 1 łyżeczka.
  • Pierś z indyka — 700 g
  • Sałatka mix — 100 g
  • rzepa — 1 szt.
  • Rzodkiewka — 6 sztuk.
  • Czerwona cebula — 1 szt.

Przygotowanie posiłków:

Do sosu, wymieszać z posiekaną kolendrą w banku, sok z limonki, olej, kminek, sól i pieprz. Przykryć i dobrze wymieszać. Marynować mięso w sosie 1/4, umieszczając go w plastikowej torbie. Zamknij i umieścić w lodówce przez 2-4 godziny. Pozostałe pokrywa sosem i umieścić w zimne, zbyt. Upiec mięso indyka na grillu. Wrzucić liście sałaty, pokroić w cienkie paski rzepa, rzodkiewki i posiekaną czerwoną cebulą. Dodać sos i dobrze wymieszać. Przenieść do dużego talerza. Top z cienkie plasterki awokado i mango. Wyciąć małe plasterki mięsa indyczego i miejsca na warzywa. Wlać resztę sosu i posypać pestkami dyni.

Grochówka z wędzonym indykiem

  • 400 g Peas —
  • Wędzona z indyka — 300 g
  • Marchew — 2 szt.
  • Szczypiorek — Belka
  • Ząbek czosnku -1
  • Basil — 1 gałązka
  • Oregano — 1 łyżeczka.
  • Rosół — 1.3 L
  • Suszone pomidory — 5 szt.

Umyć groszek. W dużym rondlu, połączyć groszek, pokroić na małe kawałki wędzonego indyka, startych na grubej tarce marchew posiekanej zielonej cebuli, zmiażdżony czosnek, bazylia i oregano. Wlać bulion z kurczaka i 500 ml wody. Przykryć i gotować na małym ogniu przez 3-4 godziny. Umieścić suszone pomidory, przykryć, odstawić na 10 minut i wlewa do płyt.