Miracle — Dagestan burrito

Cud z ziemniakami, serem i koperkiem Miracle — narodowe danie ludów Dagestanu. Cud jest subtelna świeże burrito, smażone na suchej patelni. Kształt cudu są zarówno okrągłe, półokrągłe, istnieje wiele opcji dla dodatków — mięso i zioła, warzywa i sery. W zależności od tego, czy jest używana do napełniania, cud smak mogą się różnić. Dziś proponuję przygotować cud z ziemniakami, serem i koperkiem są doskonałym substytutem chleb cud i może być podawany do pierwszych dań. Ciasta okaże się w porządku — elastyczne, łatwo zwijać do subtelnych stanie, prawie żadnych przerw! Ze względu na liczbę składników otrzymano 12 ogromny cud!


Cud z ziemniakami, serem i koperkiem Miracle — narodowe danie ludów Dagestanu. Cud jest subtelna świeże burrito, smażone na suchej patelni. Kształt cudu są zarówno okrągłe, półokrągłe, istnieje wiele opcji dla dodatków — mięso i zioła, warzywa i sery. W zależności od tego, czy jest używana do napełniania, cud smak mogą się różnić. Dziś proponuję przygotować cud z ziemniakami, serem i koperkiem są doskonałym substytutem chleb cud i może być podawany do pierwszych dań. Ciasta okaże się w porządku — elastyczne, łatwo zwijać do subtelnych stanie, prawie żadnych przerw! Ze względu na liczbę składników otrzymano 12 ogromny cud!

Składniki:

  • Twaróg 400g
  • Ziemniaki 6 szt.
  • Świeże Dill 0,5 wiązka
  • Salt 0,5 h. L.
  • Mąka pszenna 1 kg
  • Woda z 300 ml przegotowanej
  • Salt 0,5 h. L.
  • Olej słonecznikowy 4 łyżki. l.
  • Masło 100g

Instrukcje

  • Krok 1 Aby dokonać cudu musimy: mąka pszenna, ziemniaki, ser, masło i podsolnenchoe oleju, koperek, woda, sól, zmielony czarny pieprz.
  • Krok 2 Twaróg przez sito walki.
  • Krok 3 Ziemniaki czyste, pokroić w plasterki i gotować w osolonej wodzie do miękkości.
  • Krok 4 Więcej gorący kartofel zacier do puree.
  • Krok 5 Dodaj puree, twaróg, posiekany koperek, sól i pieprz do smaku nadzienia.
  • Krok 6 Dokładnie wymieszać.
  • Krok 7: Przygotować ciasto. Aby to zrobić, należy litra mąki (zaledwie dwa pół litrowe puszki wypełnione mąki, nie mierzyć w gramach), wlać do miski, dodać 300 ml przegotowanej wody w temperaturze pokojowej, dodać 4 łyżki. l. olej słonecznikowy, sól i zagnieść ciasto.
  • Krok 8 Ciasto powinno mieć miękki, elastyczny i łatwy do utrzymania w kształcie kuli.
  • Krok 9 dzielić ciasto na 12 równych części.
  • Krok 10 każdego kawałka ciasta rozwałkować na posypanej mąką powierzchni na bardzo, bardzo cienki owalny placek. W razie potrzeby, w trakcie walcowania, wlać mąki.
  • Krok 11 Rozprzestrzenianie się na jednej połowie tortilli nieznacznie (około 1-2 łyżki. L.), Twaróg i farszem z ziemniaków, rozmazany go.
  • Krok 12 przykryć drugą częścią zaschipyvaem krawędzi i delikatnie rozciągnąć z wałkiem do ciasta, ale trzeba bardzo uważać, że ciasto nie złamać.
  • Krok 13 Fry tortille dla naszej rozpalonym suchej patelni z obu stron bez dodawania tłuszczu lub oleju. Rozprzestrzenianie się w naczyniu, dokładnie olej roztopionym masłem (masło nie żałuję, jest to natychmiast wchłaniany do ciasta), skaldyvaem cud ułożone jeden na drugim. Podawać można uruchomić bezpośrednio w ciepło lub schłodzony już tworzyć.