Plan żywienia, dieta dzień

Twoja dieta jest taka sama zimą i latem? Dietetycy nie zgadzam się z tym! Dobrze wykonane menu należy koniecznie wziąć pod uwagę porę roku. Tak, planujemy właściwego odżywiania, diety dnia — przedmiotem naszego dzisiejszego artykułu.


Od niepamiętnych czasów, wiele narodów: orientalne Indianie, chiński, wietnamski i japoński — wraz z nadejściem ciepła przeniesione do specjalnej diety radykalnie zmienia letni swoje preferencje smakowe i preferencji. Współczesne zachodnie dietetycy teraz także kładą nacisk na konieczność dostosowania diety dla danego sezonu.


Zima w żołądku

Medycyna wschodnia dzieli wszystkie produkty na gorąco, nagrzewa się jesienią i zimą, i zimno, aby pozbyć się nadmiaru ciepła wiosną i latem. Czy uważasz, że mówimy o napoje i lody? Zdecydowanie nie! Nie mam na myśli temperaturę produktów lub potraw i ich zdolności do termoregulację ciała pomóc w zapobieganiu przegrzaniu. Żuć liście mięty lub melisy, kapać do wody trochę soku z cytryny, zjeść kawałek grejpfruta lub pomarańczy — i w ustach uczucie przyjemnego chłodu.

Według japońskich i chińskich dietetyków, kierując się do wielowiekowej tradycji medycznej, która kładzie nacisk na podejście do sezonowego jedzenia, picia sody i zjeść lody w lecie nienaturalnym. Podczas «rzucić» w ogrzewanym żołądka produktu zimnej, układ trawienny zaczyna protestować, nie. Dla zdrowej osoby aperitif lub deser może przejść bez konsekwencji, ale w chorobach pęcherzyka żółciowego, wątroby i trzustki (nawet ukryte płynącej!) Icy oddechu narządów wewnętrznych może wywołać atak pęcherzyka żółciowego, zapalenie trzustki, lub kolki żółciowej. Zimne desery też nie angażować po posiłku tłuszczowym: wieprzowina, jagnięcina, gęsi, węgorza. Taka mieszanka trudna trawienia. I rzeczywiście nadaje się do zimy, a nie latem!

Twoje lato diety. W upalne dni, preferują solidne miękkie lody — jest mniej zimno, a tym samym bardziej dostosowane do ciepłych porach roku. Niska łagodne tylko 4-6 ° C i stałej (hartowane) chłodzi do -12 ° C 75% wody staje się miękka i lód — tylko 25%. Ściśle mówiąc, nie jest to konieczne, aby go kupić — można po prostu dać trochę stopiony stałe lub używać go jako nadzienie do świeżo upieczone, jeszcze gorące jabłka, tak jak Francuzi i Włosi. Okazuje się wspaniałą letni deser nie tylko wyśmienitą, ale także wybrane w odniesieniu do temperatury.

Nie należy kłaść lodu w napojach! Jeżeli w żołądku zamiast 37 ° C staje się znacznie mniej enzymów trawiennych przestaje działać, a zatem proces trawienia pożywienia jest złamane. Wynik ciężkości w żołądku, senność, brak energii, a nie tylko fizyczne, ale również ochronne wszystkich późniejszych skutków w postaci przeziębienia i zakażeń jelitowych letnich. Ponadto, w określonym celu (do chłodzenia ciała), ponieważ nie osiągnął przekąski nasze dezinformują cieplnych znajdujących. W odpowiedzi na nagły żołądka zimie, zmniejsza temperaturę ciała, pocenie się i blokuje zwężenie naczyń obwodowych. Na ulicy 40 stopni inferno, a zachowuje się tak, jakby po zaciętej zimno, i nieuchronnie przegrzać! Kubek gorącej herbaty z cytryną w ciepło o wiele bardziej odpowiednie koktajl z lodu. Najlepszy napój wszechczasów pomaga organizmowi skutecznie pozbyć się nadmiaru ciepła. Po pierwsze, niektóre tea zwiększa temperaturę i powodować pocenie się, a następnie przez dłuższy czas utrzymywania się równowagi płynów i elektrolitów w organizmie.

Uważa się, że przyprawy pobudzają wydzielanie soku żołądkowego oraz zwiększenie apetytu (zarówno latem zmniejszona), a przy okazji, aby chronić organizm przed patogenami infekcji jelitowych. Dlatego, na południu kraju, niż więcej pieprzem, czosnkiem, chrzanem i innych przypraw są zazwyczaj umieścić w żywności. I że jest uzyskany w wyniku? Po pierwsze, przejadanie się (po utrata apetytu latem — fizjologiczna norma), a po drugie, odwodnienie: ostre jedzenie, większe pragnienie, a tym bardziej pić więcej płynów organizm traci z potem. Co robić? Na wynos «gaśniczej» przyprawy w zimie i przyjrzeć się bliżej do świeżych ziół aromatycznych.

Zaplanuj swoje preferencje dla prawidłowego żywienia, dieta dzień. W ciepłym sezonie, unikać żywności z imbirem, czosnkiem, cebulą, pieprzem czarnym i czerwonym, kurkuma, cynamon — są one uważane za «gorące» przyprawy. Jednakże, to samo można powiedzieć o wszystkich przypraw, które wywołują uczucie pożarze w ustach.

Użyj jako przyprawa ziół z wyraźnym efektem chłodzącym. Tradycyjnie obejmują anyż, kminek, tymianek (tymianek), szałwia, melisa i mięta.

Aby podkreślić smak potraw pomoże zieleni. Dietetycy doradzają codziennie latem jeść wiązkę przydatnych ziół prosto z ogrodu (oczywiście, po myte). Najlepiej jest korzystać z zielonej przyprawy przed i podczas posiłku, ale nie po: to będzie pokutować aż do kilku godzin w zatłoczonym żołądka, czekając na swoją kolej na trawienie, witaminy zniszczone!


Sezon herbaty

Aby zadbać o kondycję i aktywne, i uniknąć zaburzeń żołądkowo-jelitowych, przegrzaniem i inne problemy sezonowe, parzona jak herbata roślin leczniczych z mocą chłodzenia: mięty cytryny, koniczyna czerwona kwiaty i nagietka (Chernobrivtsev), młodych liści i pędów czarnej porzeczki, dzikiej liści truskawek, majeranek, kwiat rumianku, nagietka, Wierzba Jurek.

Zrobić herbatę sezonu, biorąc zwykle spawania 2/3 i 1/3 kolekcji trawy tutaj; na jednej stronie arkusza z czarnej porzeczki i mielone skórki (cytryna, pomarańcza lub grejpfrutów), a dwie części mięty, melisy i oregano. Wlać do aromatycznej herbaty w wysokości łyżeczka na szklankę wrzątku lub gorącej przegotowanej wody (60-65 ° C). W tej temperaturze lepiej zachowane właściwości lecznicze preparatów ziołowych i poprawia jego smak. Wlać do wody w pierwszej 1/5 zbiornika i po 2-3 minutach, dodać wrzącej wody do góry. Po trzech minutach masz naparu z radości, a jeśli da się zaparzyć dla nieco dłużej, będzie pić działanie uspokajające. Wskazane jest, aby wlać do kubka bez śladu. Po wszystkich spawania, stanął na pół godziny dłużej, korzyści będą.


Preferencje pokarmowe

Ponieważ depresja sezonowa funkcji przewodu pokarmowego w ciepłym sezonie jest znacznie zmniejszone łaknienie, i zaczynamy jeść mniej. Ale tego lata, przechodząc do bardziej aktywnego trybu życia, niż w zimie, a więc spalić więcej kalorii. Aby zapewnić zwiększone zużycie energii podczas zmniejszyć ilość spożywanych kalorii, organizm jest zmuszony do spalania tkanki tłuszczowej. Z jednej strony to dobrze — bo stajemy się bardziej smukłe! Z drugiej strony, w wyniku tego procesu powstaje dużo wolnych rodników i inne produkty końcowe metabolizmu że zashlakovyvayut ciała i mogą nawet służyć jako wyzwalacz dla rozwoju nowotworów. Oczywiście, jeśli nie na czasie «wypłukać» ze środowiska wewnętrznego, na przykład za pomocą zielonej herbaty i ziół, napoje owocowe i woda — gaz bez minerału zasadowym lub konwencjonalne, w których można wycisnąć plasterkiem cytryny, limonki i pomarańczy.

Również użyteczne kwaśne soki: pomarańczowy, grejpfrutowy, cytrynowy, jabłkowy, sezonowe owoce. Ale słodkie soki i nektary grube (brzoskwinia, morela, winogrona, mango, ananas), tylko zwiększyć swoje pragnienie. Od nich powstrzymać się lato! Nie przechylać szklankę jednym haustem, rozcieńczając koncentrat soku już niewystarczające żołądka. Faktem jest, że w czasie ciepłej pogody zmniejsza wytwarzanie enzymów trawiennych. W związku z tym konieczne jest ciągłe zaspokoić pragnienie, lecz powoli, w małych sip.

Należy pamiętać, że tworzenie wzrostu żużla, jeśli zamiast lekkim letnim posiłek, ze szczególnym uwzględnieniem produktów mlecznych paku roślinnego zimą ciężkie, zawierające dużo białka tłuszczu i zwierząt (tj mięsa), słodkie, gorące, odżywcze, pikantny, ale nadal pić wszystko napoje gazowane, kawa, piwo (lub nawet silniejsze niż!). Taka żywność przyczynia się do przegrzewania środowiska wewnętrznego. Nie zawsze pojawiają się jasne objawy jak omdlenia (jak to jest w przypadku udaru cieplnego) i nie może powstać tylko w upale, a nawet kiedy termometr tylko 20 Z mało. Fakt, że władza jest sprzeczne z wymogami sezonu doprowadziły do ​​»globalnego ocieplenia» na poziomie komórek, zgodnie z głowy, nieświeży oddech, pragnienie, zaparcia, nudności, brak apetytu lub przeciwnie, głębokie poczucie głodu, który występuje bez wyraźnego powodu. Zdecydowaliśmy się zmienić dietę? Wykonam jeden lub dwa dni rozładunku — i przekazuje do zdrowego stylu życia!


Twoja dieta lato

Przejdź do sezonowej diety. Źródło białka jest teraz, aby stać się białe mięso (zwłaszcza drobiu), jaja, o niskiej zawartości tłuszczu ryb, kraby, krewetki, kalmary, twarożek, jogurt, kefir i inne produkty mleczne, a także fasoli, grochu i innych roślin strączkowych. Zapotrzebowanie na tłuszcze Uzupełnij głównie oleje roślinne (w tym te zawarte w awokado), węglowodany — na koszt owoców, jagód i warzyw (najlepiej surowe) oraz świeżych ziół.

Chłodny gotowanej żywności do temperatury pokojowej. Nie bez powodu tradycyjne potrawy letnie są na kwas chlebowy lub hash kwaśnego mleka i zimnej botvinya (odmiany buraków). Gotować je częściej na lunch!