Recepty smaczne, gorące posiłki

W każdym z tych dań jest punktem, w stanie zaimponować najbardziej doświadczonych smakoszy. Przepisy smaczne, dania gorące zachwyci nawet najbardziej uporczywy smakosza.


Stek wołowy z warzywami z grilla

Przed podaniem udekorować gałązkami świeżych ziół, takich jak rozmaryn.

Porcja dla 4 kursy:

  • 3 cebule
  • 1 łyżeczka. łyżeczka czarnego pieprzu
  • 7 tabeli. łyżki oliwy z oliwek
  • 5 tabeli. łyżki wino czerwone wytrawne
  • Plastry pomidorów w puszkach 200g
  • 1 łyżeczka. łyżeczka miodu
  • 1 stół. łyżka octu balsamicznego
  • sól
  • 1 bakłażan
  • 1 cukinia
  • marchew
  • 4 stek wołowy (160 g)
  • zmielony czarny pieprz

Do sosu, obrać i posiekać cebulę. Pieprzu zagnieść i wymieszać z cebulą. Rozgrzać na patelni 2 łyżki stołowe oleju i smażyć cebulę przez 5 minut. Wlać wino, dodać pomidory i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodaj miód, ocet balsamiczny i sól. Pozostawić do ostygnięcia. Bakłażan i cukinię umyć i pokroić w plasterki. Doprawić solą i pozostawić na 10 minut. Marchewki są czyste, umyć i pokroić w grube plastry. Pozostałą cebulę obrać i pokroić każdy na pół. Marchew sparzyć przez 2 minuty we wrzącej osolonej wodzie, usiąść na durszlak i spłukać zimną wodą. Bakłażan i cukinia mokry ręcznik papierowy i wymieszać z 3 łyżkami oliwy z oliwek stołowych. Smażyć 5 minut na grilla każdej strony. Mięso umyć, wysuszyć, nasmarować wszystkie strony 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek, pieprz i gotować na grill przez 5 minut z każdej strony. Mięso doprawić solą i umówić się na płytkach z grillowanymi warzywami i sosem z tym.

Przygotowanie: 55 minut

W 1 porcji 440 kalorii, 38 g białka, 24 g tłuszczu, 11 g węglowodanów

Oscypek z boczkiem i pistacji

Zgodnie z pikantnym sosem z cebuli i papryki chili melona.

Porcja dla 4 kursy:

• 300 g miazgi melony

• 1 cebula

• 1 łyżeczka. łyżka musztardy

• 1 łyżeczka. łyżeczka miodu

• sok z 1 limonki

• 4 tabeli. łyżki oliwy z oliwek

• 8-10 liści bazylii

• 1 strąk chili

• Sól

• mielony czarny pieprz

• 500 g sera koziego

• 16 plasterków boczku

• 2 tabela. łyżki obranych pistacji

Miąższ melona w kostkę. Cebula czyste, posiekać, wymieszać musztardę, miód, sok z limonki i 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek. Bazylii posiekać. Strąk chili, drobno posiekane. Wszystko wymieszać, sól i pieprz, przykryć i przechowywać w lodówce przez 1 godzinę. Rozgrzej piekarnik do 220 °. Owczy ser pokroić na 8 części. Każdy z nich starannie owinąć poprzeczne 2 plasterków bekonu. Umieścić na wyłożonej papierem do pieczenia, skropić małej patelni z 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek, miejsce w piekarnika i piecz przez 5-7 minut. Sos Melon ułożyć na talerzach. Pokrywa z serem zawinięte w boczek, posypać pieprzem i pistacji.

Przygotowanie: 1 godzina 30 minut

W 1 porcji 620 kalorii, 24 g białka, 55 g tłuszczu, 9 g węglowodanów

Figi w miodzie z twarogu śmietaną

Oryginalny szybki deser.

Porcja dla 4 kursy:

• 6 szt. figi

• 4 tabeli. łyżki miodu

• 4 tabeli. łyżki soku z cytryny

• 50 g sera ricotta, twaróg diety lub bitą śmietaną

Włącz piekarnik do grillem. Rys umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić każdy owoc na pół wzdłuż. Następnie umieścić plasterki się na papierze podszyciem pieczenia lub w małej formie. Kandyzowane miód topi się w gorącej kąpieli wodnej. Pisanie fajne lekko i wymieszać z sokiem z cytryny. Połowa dostał mieszankę miodu cytryny posmarować przygotowane połówki rys. Wstawić do piekarnika i piec przez 6 minut. Następnie dostać pan z fig z piekarnika i układamy owoce na płytkach. Pokrywa z łyżką serem ricotta, serek wiejski diety lub bitą śmietaną. Skropić pozostałą miód i sok z cytryny, i od razu podawać. Opcjonalnie można udekorować liśćmi melisy.

Przygotowanie: 11 minut

W jednej porcji 64 kcal 2 g białka, 1 g tłuszczu, 11 g węglowodanów

Cookies «Suite» z orzeszków ziemnych

Na 12 porcji dania:

• 170 g mąki Zhernovoi pełnoziarnisty

• 75 g masła

• 150 g brązowego cukru «Demerara»

• 1 jajko

• 100 g orzeszków ziemnych

• 150 g rodzynek

• 150 g czekolady

• Olej słonecznikowy

Orzeszki ziemne są drobno posiekane. Masło mięknąć. Podłącz posiekane orzeszki ziemne, masło, brązowy cukier Demerara «mix». Pokonać aż puszyste masy. Dodaj jajko, mąka, kamienie młyńskie pełnoziarniste, orzechy i rodzynki 100g startą czekoladę. Wymieszać. Powstałą mieszaninę podzielono na małe części. Płaszcz blachy do pieczenia z olejem roślinnym Przełóż ciasto na blasze. Piec przez 15-20 minut w rozgrzanym 190 ° C w piecu. Schłodzić 3-4 minuty. Roztopić 50 g czekolady. Ozdobić ciasteczka z czekoladą wzór.

Przygotowanie: 45 min

W jednej porcji 330 kcal, 4 g białka, 50 g tłuszczu, 44 g węglowodanów

Kalafior z pieczarkami

Porcja dla 4 kursy:

• 1 główka kalafiora (400 g)

• 70 g masła

• 300 g pieczarek

• 200 ml śmietany

• natka pietruszki

• Sól

Kalafior podzielić na Kocheshkov. Zanurzone we wrzącej osolonej wody i gotować przez 7 minut. Drenażu. Grzyby czyste i cięcia. Grzyby wstępnie zagotować. W stopu masła patelni, włożyć kapustę i gotować przez 10 minut. Dodać grzyby i smażyć razem przez kolejne 15 minut. Doprawić solą, włożyć śmietanę, wymieszać i gotować przez 3 minuty. Możesz również dodać jakieś przyprawy do smaku. Kalafior na talerzu, udekorować natką pietruszki.

Udka z kurczaka z papryką słodką i rozmarynem

Porcja dla 4 kursy:

• 2 cebule

• 2 ząbki czosnku

• 1,5 pod żółta papryka

• 4 gałązki rozmarynu

• 4 udka z kurczaka

• Sól

• mielony czarny pieprz

• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek

• 1 słoik pomidorów w puszkach

Cebula i czosnek obrać i posiekać. Miąższ jest papryka, pokroić w paski. Rosemary podzielony na małe gałązki. Udka z kurczaka myjemy, suszymy i podzielić na uda i łydki. Dobry sól i pieprz. Piec ogrzano do 200 ° C. W brytfannie rozgrzać oliwę i smażyć ze wszystkich stron kawałki kurczaka. Dodaj cebulę i czosnek i smażyć, też. Umieść pomidory z sokiem, pieprzem, rozmarynem i piec w piekarniku przez 40 minut pod pokrywką. Naczynia i doprawić solą i pieprzem.

Preparat 1 h 10 min

W jednej porcji 350 kcal, 30 g białka, 22 g tłuszczu, 7 g węglowodanów

Spaghetti z papryką i parmezanem

Porcja dla 4 kursy:

• 1 strąk czerwonej, żółtej i zielonej papryki

• 4 małe cebule

• 1 ząbek czosnku

• 3 biurko. łyżki oliwy z oliwek

• 1 łyżeczka. Łyżka czerwonego wina wytrawnego

• 200 g puszkach plastrami pomidora

• spaghetti 500g

• Sól

• 2 tabela. łyżki kaparów

Ocet balsamiczny •

• Cukier

• mielony czarny pieprz

• ser (fragment)

• gałązki tymianku

Papryka słodka przeciąć na pół, usunąć nasiona, opłukać i pokroić w diamenty. Cebulę obrać i pokroić w pół pierścieni. Obrać i posiekać czosnek. Cebula smażone w gorącym oleju z oliwek. Dodaj paprykę i czosnek, smażyć
przez 2 minuty. Wlać wino i sok pomidorowy. Gotować na wolnym ogniu 8 minut. Spaghetti gotujemy w osolonej wodzie. Aby dodać kapary warzywa i sezon octem balsamicznym, cukrem, solą i pieprzem. Spaghetti usiąść na durszlak i wymieszać z warzywami. Danie udekorować wióry parmezanu i gałązkę tymianku.

Przygotowanie: 40 min

W 1 porcji 540 kalorii, 18 g białka, 8 g tłuszczu, 92 g węglowodanów

Rozwinąć ciasto z słodkiej papryki i pomidorów

Porcja dla 4 kursy:

• 4 duże strąk czerwone i pomarańczowe papryki

• 750 g pomidorów

• 4 tabeli. łyżki oliwy z oliwek

• 2 ząbki czosnku

• Sól

• mielony czarny pieprz

• 2 łyżeczki. łyżki posiekanej tymianek, 1 strąk czerwonej papryki chili

• 10 talerze ciasta francuskiego (rozmrażania)

• 1 żółtko

Rozgrzać piekarnik do 210 °. Papryki przeciąć na pół, usunąć nasiona i umieścić go na półce piekarnika. Piec przez 30 minut. Papryka Wyjąć z piekarnika, ostudzić, a następnie usunąć skórę. Pulpa jest cięta na pasy. Pomidory obrać, miąższ pokroić w kostkę i podsmażyć na 2 łyżki stołowe oleju. Posiekać czosnek i tymianek do mieszania z pomidorów do. Doprawić solą i pieprzem. Chili posiekać, wymieszać z sosem i gotować przez kolejne 10 minut. Płytki umieścić na ciasta do pieczenia, nakładania i rozwałkować warstwę z granicami. Ciasta pin i nasmarować żółtka. Piec przez 10 minut. Następnie temperatura pieca zmniejsza się do 190 ° C. Sos jest rozłożona na gotowy Korzh, top z papryką. Posypać pozostałym masłem i piec ciasto przez kolejne 15 minut. Udekorować z tymiankiem.

Preparat 1 h 35 min

W jednej porcji 220 kcal, 3 g białka, 16 g tłuszczu, 15 g węglowodanów

Baranina szynka z papryki i kuskus

Porcja dla 4 kursy:

• 160 g kuskus

• 550 ml bulionu

• 2 ząbki czosnku

• 4 gałązki rozmarynu

• 2 tabela. łyżki tymianku

• 4 tabeli. łyżki oliwy z oliwek

• Sól

• mielony czarny pieprz

• 1 udziec jagnięcy

• 2 strąk czerwonej, zielonej i żółtej papryki

• 2 cebule

• 2 cukinia

Kuskus zalać gorącą bulion (300 ml) i odstawić na 5 minut. Piec ogrzano do 200 ° C. Obrać i posiekać czosnek. Połowa z rozmarynem posiekane, mieszane z tymiankiem, tabeli 2. łyżki oleju i czosnku. Miesza się z kuskusem. Nadziać udziec jagnięcy kuskus. Krawat, natrzeć solą i pieprzem. W brytfanny wlać 2 tabeli. łyżki oleju i smażyć nogi. Następnie umieścić w piekarniku, wlać bulion pozostałego mięsa i gotować przez 1 godzinę 15 minut w temperaturze 160 ° C. Ciało jest papryka pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić na 4 kawałki. Cukinia wyciąć wzdłuż na pół i pokroić w grube plastry. Warzywa z Rosemary umieścić mięso i piec kolejne 20 minut.

Preparat 1 h 45 min

W 1 porcji 650 kalorii, 66 g białka, 43 g tłuszczu, 25 g węglowodanów

Zupa pomidorowa «minestrone»

Z papryki.

Porcja dla 4 kursy:

• 2 cukinia

• 2 papryki słodkiej

• 150 g pomidorów cherry

• 2 cebule

• 2 ząbki czosnku

• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek

• 4 łyżki stołowe koncentratu pomidorowego

• 1,5 litra bulionu warzywnego

• Sól

• 200 g makaronu

• mielony czarny pieprz

• Cukier

• 4 tabeli. łyżki sosu balsamicznego

• pesto

• 30 g startego sera

Cukinia pokroić w plasterki, pulpa pieprz — plastry. Pomidory przeciąć na pół. Posiekać cebulę i czosnek. Na patelni rozgrzać olej, włożyć warzywa i lekko podsmażyć. Dodaj koncentrat pomidorowy i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Wlać bulion i doprowadzić do wrzenia. Włóż makaron i gotować przez 10 minut. Sezon. Wlać do miski, dodać do każdej łyżki pesto i posypać serem.

Przygotowanie: 25 minut

W 1 porcji 470 kalorii, 18 g białka, 27 g tłuszczu, 39 g węglowodanów

Szaszłyki z papryki

Jak to zwykle przygotowywane w Republice Południowej Afryki.

Porcja dla 4 kursy:

• 1 cebula

• 2 ząbki czosnku

• 2 tabela. łyżki oleju roślinnego

• 1 stół. curry w proszku

• 1 stół. łyżka cukru

• 100 ml octu

• 150 ml wytrawnego sherry

• 4 łyżki stołowe dżemu morelowego

• Sól

• mielony czarny pieprz

• 1 stół. łyżka skrobi

• 2 czerwone papryki pod

• 100 g boczku

• 500 g pulpy z jagnięciny

Cebula i czosnek obrać i drobno posiekać. Rozgrzej olej do smażenia warzyw i brązowy patelni cebulę i czosnek. Posypać curry i cukrem, wlać ocet i sherry, dodać dżem, sól i zmielony czarny pieprz. Skrobia rozcieńczyć 5 łyżek stołowych wody, dodać do sosu i niech zagotować. Zdjąć z ognia, przykryć i pozostawić do wystygnięcia. Każdy strąk papryki pocięte na pół, usunąć nasiona z rdzenia, umyć i pokroić na małe kwadraty. Prać Baranina, sucha i pokroić w drobną kostkę. Boczek pokroić w po raz pierwszy cienkie plasterki, a następnie paski 3 cm szerokości. Mięso, boczek przemian pieprz i na drewnianych patyczkach nawleczone, pędzla z marynatą i umieścić na 4 godziny w lodówce. Następnie usmażyć na grillu przez 20 minut, obracając od czasu do czasu. Gotowe kebaby można posypać świeżymi ziołami.

Przygotowanie: 10 min 5 h

W jednej porcji 510 kcal, 25 g białka, 27 g tłuszczu, 21 g węglowodanów

Filet z ryby z pomidorów i aromatycznych ziół

Porcja dla 4 kursy:

• 800 g pomidorów

• 1/2 pęczek pietruszki

• 1/2 pęczka bazylii

• 750 g filetów rybnych

• Sól

• mielony czarny pieprz

• 6 ząbków czosnku

Rozgrzej piekarnik do 200 °. Pomidory umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w cienkie plasterki. Umieścić w formie wysmarowanej. Doprawić solą i odrobiną pieprzu. Zieloni dokładnie wypłukać i zimną bieżącą wodą i dobrze wysuszyć. Drobno posiekać, wymieszać z oliwą z oliwek, sól i pieprz. Czosnek obrać i pokroić wzdłuż na każdy ząbek 4 sztuk. Czosnek i zioła włożyć pomidory i umieścić w piekarniku przez 5 minut. Filety umyć ryby, ręcznik suchy papier i pokroić na małe kawałki. Doprawić solą i pieprzem. Umieść pomidory i wlać sok powstającego podczas pieczenia. Wstaw do piekarnika na kolejne 15 minut. Gotowy danie można posypać listkami bazylii. Dla dekoracji można złożyć gotowany ryż.

Przygotowanie: 25 minut

W jednej porcji 235 kcal, 37 g białka, 7 g tłuszczu, 6 g węglowodanów

Spaghetti z sosem pomidorowym

Serwowane z bazylii i pieczonymi pomidorkami cherry.

Porcja dla 4 kursy:

1 pęczek bazylii •

• 300 g pomidorów cherry

• 200 g pomidorów z puszki

• 1 łyżeczka. Łyżka pesto

• 1 cebula

• 1 ząbek czosnku

• spaghetti 400g

• Sól

• 1 stół. łyżka oliwy z oliwek

• 3 biurko. łyżki keczupu

• mielony czarny pieprz

Rozgrzej piekarnik do 200 °. Cebula i czosnek obrać i drobno posiekać. Prać bazylia, suche, zerwać liście i pokroić w paski. Wiśniowe pomidory umyć, położyć na blasze i piec w piekarniku, aż skóra zaczyna pękać. Gotować spaghetti w dużej ilości osolonej wody. Aby rozgrzać sos pomidorowy w rondlu z grubym oliwy z oliwek i podsmażyć cebulę i czosnek na złoty kolor. Następnie włożyć cebulę i czosnek, pomidory w puszkach i gotować. Dodaj ketchup i sos pesto, zdjąć z ognia i zacieru. Doprawić solą i pieprzem. Spaghetti usiąść na sicie, spuścić wodę i wymieszać z sosem. Dodaj bazylię, umówić s
ię na płytach, włożyć pomidory koktajlowe.

Przygotowanie: 25 minut

W 1 porcji 435 kalorii. 14 g białka, 6 g tłuszczu, 81 g węglowodanów

Smażone mięso z czerwonej cebuli

Niezwykle łatwy do przygotowania posiłku

Porcja dla 4 kursy:

• 4 czerwone cebule

• Sól

• mielony czarny pieprz

• 2 tabela. łyżki oleju roślinnego

• 600 g polędwicy wołowej

• niektóre świeże warzywa

Żarówki są sprzątane, dzielona na pół i pokroić w cienkie pół-ringów. Arkusz folii aluminiowej wysmarowanej olejem roślinnym, umieścić go równomiernie pokrojoną cebulę, trochę soli i pieprzu i gotować na grill 8-10 minut, mieszając od czasu do czasu. Wołowina mycia polędwicy, suche dobrze, pokroić w grube plastry w poprzek włókien, opcjonalnie owinąć każdy kawałek nici, tak, że gdy ich obróbka cieplna zachowały kształt okrągły. Płaszcz mięso ze wszystkich stron z oleju roślinnego i posypać pieprzem i pieczemy na grillu lub patelni przez 5 minut z każdej strony, aż zbrązowieje. Smażone mięso umieścić na dania z karty i przykryć cebulę. Przed podaniem można posypać gałązek świeżych ziół, takich jak majeranek. Na ozdabianie złożyć ziemniaki lub ryż.

Przygotowanie: 25 minut

W jednej porcji 410 kcal, 37 g białka, 13 g tłuszczu, 2 g węglowodanów

Cielęcina w sosie serowym z pigwy

Porcja dla 4 kursy:

• 400 g wołowiny pulpy

• 250 ml bulionu z wołowiny

• 400 gramów owoców pigwy, sól

• 1 cebula

• 2 tabela. łyżki oleju roślinnego

• mielony czarny pieprz

• 200 g serka śmietankowego

Prać cielęcina, sucha i pokroić w drobną kostkę. Cebula, obrać i pokroić w pół pierścieni. Rozgrzej patelnię dużą olej roślinny i lekko brązowe cebulę. Dodaj pozostały olej, włożyć mięso i smażyć, ciągle mieszając, do złotego koloru. Następnie wlać bulion, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu, pod przykryciem przez około 30 minut. Pigwy umyć, obrane, rdzeniowe i pokroić w kostkę. Włożyć mięso, dobrze wymieszać i gotować kolejne 10 minut. Dodać ser i mieszać, sól i pieprz, doprowadzić do wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia. Gotowy danie można posypać posiekanymi ziołami.

Zupa serowa z warzywami

Kalafior, marchew i groch.

Porcja dla 4 kursy:

• 1 marchew

• 1 mały kalafior

• 100 g mrożonego zielonego groszku

• 1 litr bulionu

• 200 g śmietany ser z szynką smaku

• Sól

• mielony czarny pieprz

• świeże warzywa

Marchewki są czyste, umyć i pokroić w cienkie plasterki. Prać kalafior, suche, podzielić na różyczki i grubo posiekać. Marchew wlać bulion i doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut. Dodaj kalafior i gotować na małym ogniu przez kolejne 5 minut. Wlać mrożonego groszku, gotować zupę podać ponownie, dodać sól i pieprz i gotować przez 10 minut. Dodaj ser, wymieszać i zdjąć z ognia zupy. Wlać do miski i udekorować świeżymi ziołami.

Przygotowanie: 30 minut

Grzyb «Napoleon»

Z cebulą i serem śmietankowym

Porcja dla 4 kursy:

• 1 opakowanie mrożone ciasto francuskie

• 800 g serka śmietankowego smaku grzybowym z

• 2 cebule

1 pęczek koperku •

• Sól

• mielony czarny pieprz

• 1 stół. łyżka oleju roślinnego

Rozmrażania ciasta, roll, umieścić na arkuszu podszyciem papieru do pieczenia i piec ciasta do pieczenia, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Napisz gotowe shortcakes ostygnięcia. Cebulę obrać i drobno posiekać. Koperek umyć, wysuszyć i drobno posiekać. Rozgrzać patelnię małą olej roślinny i brązowy cebulę. Zdjąć z patelni i wymieszać z twarogiem i koperkiem. Smar uzyskać chłodzony ciasta i złożyć krem ​​do siebie. Lekko dociska górze można udekorować gałązkami koperku i marynowanymi grzybami.

Przygotowanie: 45 min

Walcowane naleśniki

Z łososiem, ogórkiem i ser

Porcja dla 4 kursy:

• 250 g mąki

• 500 ml mleka

• 3 jajka

1 szczypta soli •

• 4 tabeli. łyżki oleju roślinnego

• 2 plasterki sera opakowań

• 200 g plastry łososia

1 pęczek koperku •

• 200 g ogórka

• 2 ząbki czosnku

• 1 czerwona cebula

• Sól

• mielony czarny pieprz

• 1 łyżeczka. łyżka startego chrzanu gotowy

Lekko roztrzepane jajka, mąki i soli. Mix Stopniowo wlać mleko. Pozostawić ciasto w temperaturze pokojowej w ciągu 20 minut, a następnie piec w pancakes oleju. Koperek drobno posiekać. Naleśniki pół umieścić plasterki łososia. Posypać koperkiem i pół krotnie w postaci rolek. Ogórki, skórki, ruszt. Cebula i czosnek obrać i drobno posiekać. Wymieszać ogórek, startego chrzanu, pozostałe koperkiem, solą i pieprzem. W pozostałych naleśniki położyć plasterki sera topionego i pokryć je równomiernie polewy ogórek. Zamknij bułki.

Przygotowanie: 60 min