Stek wieprzowy

1. Aby wyciąć wieprzowiny do 5 sztuk. Zniechęcać specjalnym młotka po obu stronach. Silniejsze Składniki:


  • Wieprzowina (polędwicy) — 1 kg
  • Jaja — 2 szt
  • Mąka — 6 Art. łyżki
  • Sól i pieprz — do smaku
  • Czosnek — 1-2 ząbki
  • Oleje roślinne — do smaku (do smażenia)

Instrukcje

1. Aby wyciąć wieprzowiny do 5 sztuk. Zniechęcać specjalnym młotka po obu stronach. Silniejszy odeprzeć mięso, szybciej i łatwiej je tosty. Każdy kawałek natrzeć solą i pieprzem z obu stron. 2. W osobnej misce ubić jajka do piany. Czosnek przejść przez chesnokodavilku. Wymieszać jajka z solą, pieprzem, czosnkiem. W oddzielnej płytce do gotowania mąki. Zanurzyć każdy stek w mące, a następnie — w jajku. Zrób to dwukrotnie. 3. Rozgrzej olej do smażenia. Gdy palą, umieścić tam panierowane stek. Smażyć na dużym ogniu. Muszą przerzucić kilka razy podczas gotowania. Następnie stek okaże miękkie i soczyste. Nie można przesmażyć steki. Mięso będzie to sztywne. Pachnące steki z patelni do rozprzestrzeniania się na płyty i służyć bezpośrednio na stole. Pre-cook steki nie jest konieczne. Lepsze tuż przed użyciem.

Porcje: 5