Tortilla meksykańska

Wymieszać w dużej misce mąkę, sodę i sól. Staraj się, aby składniki są dobrze ponowne Składniki:


  • mąka — 3 szklanki
  • Soda — 2 łyżeczki
  • soli — 2 łyżeczki
  • oleju — 3/4 szklanki (dowolny)
  • Wody — 3/4 szklanki (gorąco)

Instrukcje

Wymieszać w dużej misce mąkę, sodę i sól. Staraj się, aby składniki są dobrze wymieszane tłuszczu (zwykle do tego celu jakości odbioru margaryny) należy dodać do mąki i zagnieść ręką, aż nadszedł czas, ciasto jest bardziej jak okruchy. Jeśli mąka jest zbyt suche, dodać kolejną łyżkę margaryny. Mieszaninę wlać gorącą wodę i mieszać do uzyskania jednorodności. Ciasto nie powinny być płynne. Wręcz przeciwnie — ciecz powinna być na tyle tylko, aby upewnić się, że wszystkie składniki się trzymać razem. Strzeż ugniatania! Uzyskane dla próbek dzieli się na 12 równych części, lekko posypać mąką i stół Ciasto zwinąć jak najcieńsze (kilka milimetrów, ale nie grubszy niż 5 mm). Gotowe do wprowadzenia kręgi ciasta na gorącej płytce lub dużej płytkiej patelni bez tłuszczu i smażyć przez 2 minuty z każdej strony. Wspaniałe ciasta do dań mięsnych i warzywnych przygotowane. Jeśli nie ma nastroju, zrobić tacos tortillok!

Porcje: 6