Pie z mięsem i jabłkami

1. Przygotować ciasto kruche: Mąkę przesiać, wymieszać z solą, dodać cukier. Fajne Składniki:


  • Masło — 100 g
  • Mąka — 200 g
  • Jaj (żółtka) — 1 Każdy
  • Woda — 40 ml
  • Jabłka (Antonovka) — 4-5 sztuk (farsz)
  • Wieprzowina — 250 g (farsz)
  • Zmielony czarny pieprz — do smaku (farsz)
  • Sok z cytryny — do smaku (farsz)
  • Sól — do smaku (farsz)
  • Wino białe ocet, świeże zioła — smaku (marynaty)

Instrukcje

1. Przygotować ciasto kruche: Mąkę przesiać, wymieszać z solą, dodać cukier. Schłodzone masło z mąką i wymieszać, aż okruchy posiekać nożem. Dodaj wodę, żółtka i zagnieść ciasto elastyczna elastyczna. Ciasto jest zwinięty w kłębek i umieścić w lodówce, po owinięciu w folię. 2. Jabłka umyć dobre, przeciąć na pół i wyciąć rdzeń. Pokroić w cienkie plasterki jabłek, więc nie zaćmi, posypane soku z cytryny. 3 małe kromki mięso, dodać posiekane świeże zioła, skropić octem i około 20 minut do czyszczenia lodówki. 4. Rozwałkować, na bazie ciasta, w warstwie o grubości nie większej niż pięć milimetrów w większości testów. W postaci smarować i mąką, w celu przesunięcia ciasta. Strzały na górze papieru ciasto pergamin. Pięć minut w gorącym piekarniku upiec. 5. formą przemian jabłek i umieścić mięso — jest lepiej, aby jabłko pierwsza i ostatnia warstwa. Niewielu prisolit i pieprz każda warstwa. Rozwałkować mniejszy kawałek ciasta wyciąć kółko i przykryć nadzienie. Od środka do krawędzi z ostrym nożem do cięcia 5-6. Pokrywa ciasto folią i umieścić w piekarniku przez około 40 minut, dwieście dwadzieścia temperaturach stopnia. Usuń folię, tłuszcz żółtka ciasto i piec kolejne 20 minut. 6. ciasto jest gotowe. Smacznego.

Porcji: 6