Kurczak w języku hiszpańskim

Piersi kurczaka pokroić w dość duże kawałki. Plastry stron smażone w t Składniki:


  • Pierś z kurczaka — 2 sztuki
  • Czerwona cebula — 2 szt
  • Rosół — 100 ml
  • Czerwone wytrawne wino — 100 ml
  • Masło — 50 g
  • Sok z cytryny — — do smaku
  • Szczypiorek — — do smaku
  • Sól i pieprz — — do smaku

Instrukcje

Piersi kurczaka pokroić w dość duże kawałki. Plastry stron smażone w grubościennej patelni w oleju. Smażyć z obu stron na ostry apetycznie. Smażony rozprzestrzeniać na talerzu. W tej samej patelni podsmażyć posiekaną cebulę. Następnie na patelni wlać czerwone wino. Smażyć aż do czasu, aż wino jest niemal całkowicie sprowadza się. Następnie wlać bulion i poczekać, aż się zagotuje się pół, a następnie dodać sól do smaku, pieprz i sok z cytryny. Drobno posiekane dymki, aby jeszcze bardziej zmniejszyć ogień do minimum i dodać masło na patelni. Poczekamy, aż całkowicie się rozpuści tam. Wymieszać wszystko, a następnie wrócić do naszej smażonego kurczaka. Kurczak w języku hiszpańskim podawane w dużej ilości sosu, posypać szczypiorkiem. Smacznego!

Porcje: 4