Manty ze szpinakiem

W głębokiej miski, zagnieść wszystkie składniki na ciasto: jogurt lub mleko, mąkę i wodę. Składniki: Zama


  • Szpinak — 1 Każdy (400g opakowaniem)
  • Ziemniaki — 3 sztuki
  • Adygei ser — 200 gramów
  • Masło — 50 g (do smażenia)
  • Mąka — 2 szklanki
  • Woda — 0,5 szklanki
  • Mleko lub jogurt — 1/3 szklanki
  • Sour — — do smaku
  • Przyprawy — — do smaku (zmielony czarny i czerwony pieprz, Asafetyda, zioła prowansalskie, sól)

Instrukcje

W głębokiej miski, zagnieść wszystkie składniki na ciasto: jogurt lub mleko, mąkę i wodę. Zagnieść ciasto. Na patelni z masłem i przyprawami smażymy aż gotowane szpinaku. Ziemniaki i ser rub na grubej tarce i wymieszać ze szpinakiem. Ciasto rozwałkować i formularzy tortille. W środku każdego placka położyć łyżkę farszu i uszczelnić jeden szew w środku. Po obu stronach lepim rogi. Następnie podłącz pary narożniki. Następny Manti mantyshnitsu lub układać w podwójnej kotła, gotować przez 30 minut i podawać.

Porcje: 3-4