Madeleine herbata Earl Grey

1. Rozpuścić masło w rondelku na małym ogniu lub w mikrofalowych ne Składniki:


  • masła — 5 sztuki. łyżki
  • liści herbaty Earl Grey — 2 łyżki. łyżki
  • mąki — 3/4 szklanki
  • proszku do pieczenia — 1/2 łyżeczki
  • sól — 1 szczypta
  • cukru — 1/3 szklanki
  • skórkę z cytryny — pół sztuk
  • duże jajka, w temperaturze pokojowej — 2 szt
  • miód — 2 łyżki. łyżki
  • ekstraktu waniliowego — 2 łyżeczki

Instrukcje

1. Rozpuścić masło w rondelku na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej. Mieszać herbatę i odstawić na 15 minut. Strzały małe oczka podwójną warstwą wilgotną gazę, odcedzić masło w małej misce. Odrzucić fusów. Wymieszać w dużej misce mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wlać cukier i skórkę z cytryny w misce i wymieszać. 2. Mixer w dużej misce ubić jajka i skórkę z cytryny i cukier razem przez 2 do 3 minut. Dodać ekstrakt miodu i wanilii, pokonując w ciągu 1 minuty. Dodaj mąkę i rytm. Przykryć ciasto folią i przechowywać w lodówce co najmniej 3 godziny lub maksymalnie 2 dni. Dla wygody można umieścić ciasto do formy, przykryć i przechowywać w lodówce, a następnie piec Madeleine prosto z lodówki. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni z stojaku w centrum. Olej forma Madeleine z 12 biur, posypać mąką i strząsnąć nadmiar. Umieścić formularz na blasze. Umieścić ciasto do formy. 3. Piec przez 12-14 minut, aż Madeleine stać złoty kolor. Usunięcie Madeleine z formy lekko ochłodzenia i podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Porcje: 6