Pissalader, rolnicze zwiebelkuchen

Przesiać mąkę i sól do miski, dodać drożdże. Wlać cienkim strumieniem wody, a następnie olej Składniki:


  • mąka — 200 g (dla testu)
  • sól — 1 szczypta
  • suchych drożdży — 1 łyżeczka
  • ciepła woda — 150 ml
  • olej roślinny — 1 łyżka. łyżka
  • olej roślinny — 4 łyżki. łyżki
  • cebula — 0,5 kg
  • por — 0,5 kg
  • gałązek tymianku — 2-3 sztuk
  • pomidory — 2 szt
  • slabovyalenoy mięso ryb — 150 gramów
  • czarne oliwki bez pestek — 18-20 sztuk

Instrukcje

Przesiać mąkę i sól do miski, dodać drożdże. Wlać cienkim strumieniem wody, a następnie olej. Zagnieść ciasto przez 5 minut. Przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę. Pory dokładnie umyć, cebulę skórki. Wyciąć białe części porów i cebuli cienkie pół-ring. W dużej patelni rozgrzać olej, włożyć cebulę i gotować przez 10 min., Mieszając od czasu do czasu. Dodaj pory i gotować przez 3 minuty. Pomidory są sparzyć wrzątkiem. Zdejmij skórkę. Ciało jest drobno posiekane. Tymianek umyć, wysuszyć i posiekać. Dodać pomidory z cebulą i tymiankiem, solą i pieprzem do smaku, wymieszać. Gulasz z warzyw, z zamkniętą pokrywą, 45 min. 3a 10 min. usunąć korek zamykający. Zdjąć z ognia i ochłodzić do temperatury pokojowej. Tniemy głów ryb, ogony i usunąć wnętrzności. Podzielić przez 2 na filetów rybnych, usunąć kręgosłup i żebra duże kości. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C Smarować blachy do pieczenia. Rozwałkować ciasto na placek, cienką umieścić na pieczenia ręce, aby zderzaki. Przełóż ciasto na mieszaninie cebuli równomiernie. Na szczycie napełniania umieścić grill ryby, pokroić w cienkie paski. W środku każdego rombu umieścić oliwkę. Piec przez pół godziny.

Porcje: 8