Sos pomidorowy z ziołami włoskimi

Sos pomidorowy w nowoczesnej kuchni jest wiele dań, oprócz której sos pomidorowy jest doskonały, czy szaszłyki, grillowanego kurczaka lub makaron. W każdej kuchni świata jest specjalna receptura sosu pomidorowego — ostre, pikantne, pachnące … Chcę zaoferować zimową wersję sosie pomidorowym z ziołami kuchni włoskiej, w tym oregano, bazylię i pikantne. Połączenie suszonych ziół, czosnku i oliwy z oliwek daje to sos pikantny smak i aromat, nadaje się do każdej kuchni włoskiej: makarony, pizza, lasagne.


Sos pomidorowy w nowoczesnej kuchni jest wiele dań, oprócz której sos pomidorowy jest doskonały, czy szaszłyki, grillowanego kurczaka lub makaron. W każdej kuchni świata jest specjalna receptura sosu pomidorowego — ostre, pikantne, pachnące … Chcę zaoferować zimową wersję sosie pomidorowym z ziołami kuchni włoskiej, w tym oregano, bazylię i pikantne. Połączenie suszonych ziół, czosnku i oliwy z oliwek daje to sos pikantny smak i aromat, nadaje się do każdej kuchni włoskiej: makarony, pizza, lasagne.

Składniki:

  • Koncentrat pomidorowy 150g
  • Sok pomidorowy 350ml
  • Oliwa z oliwek 2 łyżki. l.
  • 1 ząbek czosnku
  • Mieszanina włoskie zioła na 2 godziny. L.
  • 3 g soli morskiej
  • 2 g cukru

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować sos Potrzebne będą: koncentrat pomidorowy 25%, lub słoik pasty, zagęszczonego soku pomidorowego z pulpy, oliwa z oliwek, czosnek, zioła włoskie, mieszanki soli i cukru.
  • Krok 2 koncentrat pomidorowy i wlać sok do rondla i umieścić na małym ogniu. Jeśli używasz bardziej skoncentrowany koncentrat pomidorowy, zwiększyć ilość soku, które razem stanowiły 500 ml.
  • Krok 3 czosnek drobno posiekać nożem.
  • Krok 4 Gdy mieszanka pomidorów dojdzie do wrzenia, wlać 2 łyżki oliwy z oliwek, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty.
  • Krok 5 Dodaj sól, cukier, czosnek i suszone zioła. Gotować mieszając przez 3 minuty więcej.
  • Krok 6 Schłodzić do temperatury pokojowej i można go dodać do potrawy lub służyć oddzielnie w łodzi sosie.