Przepisy domowa kuchnia, kulinarne

Przedstawiając swoje uwagi w domowych receptur gotowanie, kulinarne, pyszne.


«Slastena»

  • 300 g kapusty
  • 100 g suszonych moreli słodkie
  • 1 pomarańcza
  • 100 g dat
  • 1 pot jogurtu naturalnego (150 ml)
  • szczypta soli

Sposób gotowania:

Drobno posiekać kapustę, sól do nacierania oraz ręce, tak że staje się miękka. Morele pokroić w cienkie paski, usunąć kamienie z datami i pokroić w paski, też. Pomarańczowy dokładnie oczyścić z białej folii, pokroić w plasterki. Powstałe plastry pokroić na małe trójkąty prostego segmentu.

«Serce»

  • 2 gotowane serca świni
  • 1 duża marchewka
  • 2 cebule
  • 10-12 korniszony
  • 2 garści orzechów włoskich
  • 100 g sera twardego
  • majonez

Sposób gotowania:

Serce pokroić w julienne marchew ruszt, posiekać cebuli. Przygotuj warzywa smażyć 1 lennye w oleju roślinnym i wysłać go w salaterce na sercu. Ogórki pokroić w paski, dodać posiekane orzechy w młynku do kawy i tartym serem na grubej tarce. Wszystkie składniki razem, doprawić majonezem, wymieszać, umieścić na talerzu, aby dać w kształcie serca masę sałatki i udekoruj jak szybka fantazję.

«Dandelion»

  • 3 ziemniaki
  • 200 g mięsa z kurczaka + 0,5 puszki konserwy zielony groszek
  • 200 g pieczarek
  • 1 słodkie i kwaśne jabłka i cebuli
  • 4 jajka
  • 100 g sera twardego
  • masło do smażenia
  • 250 g majonezu

Sposób gotowania:

Mięso kurczaka gotować w osolonej wodzie. Ugotować ziemniaki i jajka. Drobno posiekać cebulę, pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć z cebulą na maśle. Sałatka położyć warstw: startego na grubej tarce ziemniaki majonez; rozłożenia włókien z kurczaka, majonez; zielony groszek; smażone pieczarki i cebula, majonez; startego na grubej tarce majonez jaj; startego na grubej tarce jabłko, majonez; tarty ser na drobnej tarce. Daj sałatkę trochę wywaru i moczyć majonez. Smażyć należy dokładnie, starając się utrzymać łuk był biały, ale miękkie i bez goryczy. Następnie trzeba dodać ocet do cebuli, wymieszać i powstałą ciecz odparowuje. Kurczak wątroby — produkt w swoim rodzaju i bardzo delikatny. Do wątroby w sałatce nie włącza się mush lepiej piec w piekarniku. Umieścić myte wątrobę w patelni, wlać 2 łyżki. l. olej roślinny, sól, wymieszać i równomiernie rozprowadzić. Piec w temperaturze 200 ° C przez 25-30 minut. Następnie schładzać bez wyjmowania z patelni, a następnie pokroić na małe kawałki. W misce umieścić fasola, marchew, cebulę i wątrobę, dodać Adżika. Wymieszać i przykryć. Usuń w lodówce przez noc. Pamiętaj, aby ponownie wymieszać przed służyć.

Gryka zupa z jajkiem

W puli 4-litrowy:

  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 100 g kaszy gryczanej
  • 5 jajka
  • 3-4 ziemniaki
  • Sól
  • warzywa

Sposób gotowania:

Mięso pokroić na małe kawałki, dodać wody, gotować przez 1-1,5 godziny. Cebula kotlet. Marchew przetarł na grubej tarce. Ziemniaki pokroić w kostkę, lub kostki. Gryka lekko praży w suchej patelni. W oleju roślinnego podsmażyć cebulę, dodać marchewkę. W bulionie umieścić ziemniaki, posolić. Gdy zupa zagotuje, dodać kaszę gryczaną i gotować przez 10 minut. Następnie dodać cebulę i pokrojone w kostkę marchewkę i jajka, gotować do zrobienia. Umieścić liść laurowy, pieprz, seler i posiekany czosnek. Podaj zaparzenia na 15-20 minut zupy pod pokrywą. Podawać posypane drobno posiekane warzywa.

Makaron nautically

  • 0,5 kg makaronu
  • 350g mielonego
  • Olej
  • Łuk
  • Sól
  • zmielony czarny pieprz

Sposób gotowania:

Gotować do miękkości makaron, a następnie odrzucić na durszlak i płukania, przesunąć na patelnię. W oleju podsmażyć cebulę, dodać mielone mięso, wymieszać i puree z widelcem, dodać sól i pieprz do smaku, doprowadzić do gotowości. Wymieszać wołowiny z makaronem.

Sundae «oszczędności»

1/2 szklanki mleka 3 miesza się z ch. L. skrobi. 2,5 szklanki mleka i gotować, bez usuwania z ognia, wlać cienkim strumieniem mieszając, zimne mleko i skrobię. Gdy czyraki i zgęstnieje, zdjąć z ognia. 1 szklanka śmietany bicz z 1/2 szklanki cukru pudru i wanilii. 3 żółtka z 1/2 szklanki zmielić cukru i wanilii, rytm, ogrzewania, ale nie wrzącą. Kiedy mieszanina ostygnie, połączyć z mlekiem i bitą śmietaną. Zamrażać. Po służbie, można ozdobić z jagodami.

Zupa z kluskami

  • 4 ziemniaki
  • 1 marchew, cebula
  • 40 g boczku
  • 2 liście laurowe
  • 3-4 groszek czarny pieprz
  • sól do smaku
  • 40-50 g mąki
  • 20 g śliwek. Oleje
  • 1 jajko
  • 150 ml mleka

Sposób gotowania:

Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, zalać 1 litrem wrzącej osolonej wody i gotować na niskim gotować przez 10-15 minut. Cebulę pokroić w cienkie pół-pierścieni, drobno pokrojoną w kostkę podsmażyć na tłuszczu i roztopionym. Usuń cebulę i smażyć na tłuszczu samych cienkie plasterki marchew julienne. Gotować pierogi: Połączyć mąkę, masło, jaja, mleko, sól i wymieszać. Cebula, marchew, pieprz liść laurowy i dodać do ziemniaków, potem łyżeczka kluski zupę drop i gotować kolejne 7-10 minut.

Sałatka z kurczaka z grzankami

  • 2-3 piersi z kurczaka
  • 100 g białej tosty
  • słodka papryka
  • 100 g sera
  • 150 g majonezu
  • sól

Sposób gotowania:

Piersi z kurczaka ugotować w osolonej wodzie przez 15 minut, posiekać. Papryki umyć, usunąć nasiona, pokroić na małe kawałki. Ser ruszt. Wymieszać piersi kurczaka poci, pieprz, ser i biały tosty, doprawić solą i majonezem.

Pasztet z ryb

  • śledź
  • 60g masła
  • Costard

Sposób gotowania:

Usuń kości z filetów śledzia i drobno posiekać i wymieszać z masłem i przetrzeć przez sito. Otrzymaną masę jest małe łyżki lub łopatki dobre pukanie. Dla smaku umieścić gałkę muszkatołową. Pasztet śledzie ułożyć na tacy, nadać mu kształt ryby. Jeśli chcesz, możesz zrobić głowę i ogon śledzia, położyć plasterki obranych jabłek. Pasztet udekorować gałązkami pietruszki. Bardzo smaczne puree śledzie z oliwą, dodać startą jeśli jabłko. Podawaj pie może Oiler lub wprowadzenie na kromki chleba, tosty z masłem.

Pie «Krokodyl»

Aby przetestować naczyń:

  • Worek suchych drożdży (12 g)
  • 2 łyżki. l. cukier
  • Jajko
  • 250ml mleka
  • 6 łyżek. l. rosną. Oleje
  • 0,5 kg mąki
  • szczypta soli

Do potraw napełniania:

  • główka kapusty
  • 2-3 cebule
  • 0,5 kg mielonego
  • sól pieprz

Sposób gotowania:

W misce wymieszać ciepłe mleko, jaja, drożdże, olej roślinny, sól, cukier. Zagnieść ciasto, stopniowo podsypaya mąkę (nie jest już przykleja się do rąk). Umieścić w ciepłym miejscu, aby zbliżyć. Przygotować nadzienie: kapusta rozdrobnione oddzielnie podsmażyć drobno posiekane. Od kątów, cięć do farszu o grubości 3-4 cm i umieścić je warkocz, pozostawiając tylko pierwszy i ostatni. Z góry formowanego głowie, a od dołu — ogon, posiekaną cebulą, mielonego. Wymieszać wszystkie składniki, dodać sól i pieprz do smaku. Rozwałkować ciasto warstwę prostokąt, pokroić prostych krawędzi (test nadal użyteczne odpady). Przełóż ciasto na blasze wyłożonej pergaminem. W centrum umi
eścić nadzienie, co nozdrza. Od skrawki ciasta olśnić oko i nogę. Za pomocą nożyczek na krawędzi szczęki zrobić kły i guzki na całym ciele. Piec w piecu podgrzany do 200 ° C przez 30-40 minut. Kilka minut przed gotowy do posmarowania ciasta z ubitym jajkiem.