Najbardziej pyszne i łatwe przepisy kulinarne

Reprezentujemy uwagę najbardziej smaczne i łatwe przepisy kulinarne.


Lasagne mięso z ricotta, parmezanem i mozzarellą

Na 8 porcji potraw:

  • 200 g mięsa mielonego
  • 200g kiełbaski lub parówki pikantne
  • 1/2 średnia cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1/2 łyżeczki bazylika
  • 1/4 łyżeczki sól
  • 1/4 łyżeczki zmielony czarny pieprz
  • 1 szklanka obranych pomidorów z bazylią, czosnkiem i oregano (lub pomidorów w sosie własnym)
  • Sos pomidorowy 1 szklanka
  • 1 szklanka pasty pomidorowej
  • 100 g sera ricotta (można zastąpić twaróg średniej zawartości tłuszczu)
  • 60 g tartego parmezanu
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 jajko
  • 8 gotowych suchych arkusze do lasagne
  • 1 szklanka starty ser mozzarella

1.Predvaritelno Rozgrzej piekarnik do 180 ° C 2. W dużym rondlu wymieszać z posiekaną wołowiny kiełbasa, cebula i czosnek. Dusić na średnim ogniu, aż mięso nie jest gotowy. Dodać oregano, bazylię, sól i pieprz. 3.Takzhe umieścić pomidory, sos pomidorowy i makaron. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i dusić na małym ogniu przez 30-40 minut. 4. W misce wymieszać ricotta, tarty parmezan, pietruszkę i jajka. 5.Vskipyatite wody i gotować arkusze lasagne dla ponad 6 minut. Następnie wyjmij je z wody, szczotka z oliwą z oliwek, aby je rozdzielić, i odstawić na chwilę. 6.1 / 4 zakończone wlać do sosu mięso naczynia do pieczenia. Umieść trzy arkusze lasagne z sosem. 7.Raspredelite 1/3 mieszaniny sera na arkusze lasagne, a następnie do góry z 1/4 sosu mięsnego, 1/3 sera mozzarella. 8.Povtorite warstwy lasagne ser i sosem mieszaniny mięsa, posypać mozzarellą, wykończonej warstwą sosu mięsnego. Piec danie w piekarniku przez 45 minut. 9.Zatem usunąć, posypać pozostałą 1/3 lasagna mozzarella i piec kolejne 15 minut. Przed podaniem umożliwić naczynie do ochłodzenia przez 15 minut. Podawać lasagne podzielone na porcje.

Warstwa pie mięso z serem

Na 8 porcji potraw:

• 500 g gotowego ciasta francuskiego

• 300 g mięsa mielonego

• 1 cebula

• 2 jajka

• 150 g sera

• 150 g sera

• natka pietruszki, koper, bazylia

• Olej słonecznikowy do smażenia

1.Zelen koperek, pietruszka, bazylia mycia, suche i drobno posiekać. Cebula czysty, drobno posiekać i podsmażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. 2. Następnie dodać mięso mielone i smażyć, cały czas mieszając, aż zmiękną. Fajne. Żółty ser i ser rub na średnim tarce i transfer do schłodzonego farszu. Dodaj 2 jajka, posiekane zioła i wymieszać wszystko dokładnie. 3.Gotovoe łuszcząca się ciasto na dwie równe części i rolki. Jedna warstwa ciasta umieścić w natłuszczonej formie, top z mięsem. Przykryj ciasto i pozostałych mocno ściśnij farsz krawędzie. W centrum ciasto zrobione z ostrym nożem na wylot pary i nasmarować ciasto jajko. Upiec ciasto w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 ° C

Tarta z ciasta francuskiego z mięsem

Na 8 porcji potraw:

  • 700 g wołowiny pulpy
  • 1 duża cebula
  • 1 marchewka
  • 2 łodygi selera
  • 5 dużych grzyby
  • 0,5 litrów bulionu roślinnego
  • 500 g ciasta francuskiego gotowego
  • sól, pieprz czarny mielony

Wszystkie warzywa i grzyby pokroić w dużą kostkę. Fry. Mielone mięso wołowe. Osobno podsmażyć mięso. Następnie wszystko połączyć, dodać sól, pieprz i bulion. Wstawić do piekarnika i piec przez około 1,5 godziny na małym ogniu. Wstaw pieczenia danie połowę ciasta tak, aby zwisały z krawędzi formy. Następnie umieścić ciasto na gulasz i przykryć drugą połowę ciasta. Zwisają krawędź dolną część wzrostu ciasta górę. Wierzch ciasta jest nieco wycięcie nożem Ciastka propeklos bardziej równomiernie. Mięso Pie Piec około 30 minut w temperaturze 200 ° C

Quiche Lorraine

8 porcji:

• 2 szklanki mąki

• 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia

• 125 g masła

1 żółtko

2 łyżeczki Zimna woda

sok cytrynowy

szczypta soli

200 g wędzonego boczku

• 300 ml śmietany lub mleka

3 + 1 białko jajka

Pieprz cayenne •

gałka muszkatołowa

200 g sera twardego

1. Na ciasto przesiać z proszkiem mąkę, sól i pieczenia, natrzeć olejem. Dodaj Żółtka, wodę i sok z cytryny, zagnieść ciasto. Nadać mu kształt kuli, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 20 minut. 2. Do wypełniania boczek pokroić w paski i podsmażyć na patelni. Ser ruszt. Ubij jajka z kremem i białka, dodać pieprz, gałka muszkatołowa. 3.Dostante ciasta. Rozwałkować i umieścić w formie. Przykryć suchej fasoli. Umieścić formę w nagrzanym piekarniku 220 ° C przez 12-15 minut. Następnie wyjmij fasolę i piec przez kolejne 3 minuty. W warstwami ciasta z boczkiem i świeckiego plasterkiem sera. Ostrożnie wlać śmietanę. Posypać Pozostałe sery. Piec w temperaturze 180 ° C przez 30 minut, aż do napełnienia twardnieje.

Pieczone jabłka z sosem jabłkowym

Porcja dla 4 kursy:

  • 4 jabłka
  • 100 g brązowego cukru

1 łyżeczka cynamon

250 g śmietany 350 g owoców jagodowych (truskawek lub malin)

800 ml wody

150 g cukru

30 g skrobi ziemniaczanej

cukier puder

Jabłko obrać i wyciąć rdzeń. Pokroić w plastry jabłka grubości 1 cm. Podsmażyć na patelni brązowego cukru i cynamonem. Minutę później, wlać 250 g lekko bitą śmietanę, wymieszać i gotować, aż gęste. Dip plasterki jabłka w sosie. Umieścić plasterki jabłek w wieżach, umieścić je na blasze, piec przez 10 minut w piekarniku w temperaturze 200 ° C Aby przygotować sos dostaw. Jagody przetrzeć przez sito. Berry puree, umieścić cukier, wlać wodę, doprowadzić do wrzenia, dodać namoczone wcześniej mało skrobi w wodzie.

Szarlotka

Na 10 porcji dania:

Na ciasto:

• 150 g cukru

• Jaja W

• 100 ml oleju roślinnego

170 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego

• 650 g mąki

• 2 łyżeczki proszek do pieczenia

• 1/4 łyżeczki sól

1 łyżka mielonego cynamonu

• 1 łyżka Esencja wanilii

• 3 słodko-kwaśne jabłko

• 50 g orzechów włoskich

Na sos:

• 100 g cukru

• 1 łyżka. l. masło

• 100 ml mleka

1.Duhovku podgrzewania do 160 ° C. 2. Forma szczotka z masłem, posypać trochę kaszy manny. Duże zdolności trzepaczką jajka z cukrem, następnie dodać masło, sok, mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon i esencją waniliową i ugniata się do uzyskania jednorodności. Wymieszać z jabłek i orzechów do ciasta. 3.Raspredelite ciasta zdolności, piec w piekarniku przez około godzinę. 4.Rastopite masło z mlekiem, dodać cukier i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Niech gotować na małym ogniu przez 1 minutę. Wyjąć ciasto i równomiernie zalać sosem szczyt. Pozostawić w formie godzin, aż fajne.

Naleśniki z jabłkami i wina

Przez 6 porcje potraw:

  • 1 szklanka mąki
  • 1 jajko
  • 1 szklanka mleka
  • 3 łyżki. l. Olej roślinny do testu
  • olej roślinny do smażenia
  • 3-4 łyżeczki cukier
  • sól do smaku

Na nadzienie:

  • 3 jabłka
  • 50 ml wody

50 ml wytrawnego wina

3 łyżki. l. cukier

W misce wymieszać do
sprawnego mąki, jajka, mleko i olej. Doprawić solą do smaku. Zezwala na masę otrzymaną w spokoju na 15 minut. Dobry ciepła pan, dodać do niej trochę oleju roślinnego i wlać cienką warstwę ciasta. Smażyć naleśniki z obu stron. Niech naleśniki ostygnięcia. Aby przygotować nadzienie, czyste i pokroić w drobną kostkę dojrzałe jabłka. Wymieszać w rondlu, wody i wina, dodać jabłka i dusić na małym ogniu przez 15 minut. Dodać cukier i wymieszać. Przygotować nadzienie naleśniki i przykleić je złożyć do probówki.

Sos «vinaigrette»

Przez 6 porcje potraw:

• 3 łyżki. l. biały ocet winny

• 135 ml oliwy z oliwek

• 175 ml bulionu warzyw lub wołowiny (ten ostatni da Sos ciemny kolor)

1 jajko

• pęczek pietruszki

5 g zielonej cebuli

• Sól do smaku

Ocet 1.Vleyte w misce i dodać sól. Ubij ubijając mieszaniny, powoli wlać oliwę z oliwek. 2.Tak dalej dodając bulion. Dobrze ubij aż będzie gładkie. Jajko gotowane ciężko 3.Svarite posiekać. Posiekać pietruszkę i cebulę. Dodaj wszystkie składniki sosu, wymieszać. Podawać w łodzi sosie. Sos ten jest często stosowany do wytwarzania zielonej sałaty i sałatki owocowe.

Pikantny Sos «Cocktail»

Na 6 porcji:

• 2 łyżki. l. sos pomidorowy

75 g niskotłuszczowego twarogu

• 150 ml śmietany

• 0,5 łyżeczki Sos «Tabasco»

• sól i pieprz do smaku

Mieszać do płynnego koncentratu pomidorowego i twarogu o niskiej zawartości tłuszczu. Dodaj 150 ml śmietany i wymieszać. 3.Posolite i pieprz do smaku i dodać na ostro «Tabasco».

Cocktail «Zielona entuzjazm»

Służy 2 dania:

  • 2 limonki
  • wiązki boćwina liście
  • kilka liści
  • 2 zielone jabłka

1.Promoyte pod bieżącą wodą zieleni, ogórki i jabłka. Obrać skórkę z dwóch limonek. Wlać do szklanki i natychmiast podawaj.

Cocktail «Świeżość i Odrodzenie»

Na 2 porcje:

  • 2 jabłka
  • 2 kiście winogron
  • 2 cytryny
  • 60 ml wody gazowanej
  • dostaw lodu

1.Ochistite od skórki z cytryny i oddzielna z gałęzi winorośli. 2.Akkuratno wyciąć jabłka serdtsevinki. 3.Propustite owoce przez sokowirówkę, a następnie wlać do jej sody. 4.Razleyte napój do szklanki. Podawać koktajl z kostkami lodu i rur.

Placki ziemniaczane z zieleni i kalafiora

Porcja dla 4 kursy:

  • 3 duże ziemniaki
  • 150-200 g kalafiora
  • 70 g twarożku
  • 1 żółtko
  • świeże zioła do smaku
  • mąka, sól do smaku
  • szczypta mielonej gałki muszkatołowej
  • olej roślinny

1.Kartofel gotować, obrać i ruszt na drobnej tarce. Kapusta 2.Tsvetnuyu rozbierać na różyczki i ugotować w lekko osolonej wodzie. 3.Razomnite kalafiora puree z widelcem. Kapustę wymieszać z ziemniakami. 4. Dodaj twaróg, żółtka jaj, posiekane zioła, sól, trochę mąki i szczyptę ziemi gałką muszkatołową. 5.Iz mieszanka ziemniaków i paszteciki Kapusta Forma i smażyć na oleju roślinnego z obu stron na złoty kolor. Podawać na gorąco.

Pudding ryżowy z gałki muszkatołowej

Porcja dla 4 kursy:

• 200 g ryżu rundy

50g cukru

• 200 g mleka skondensowanego

• 300 ml mleka

1-2 łyżeczki zmielona gałka muszkatołowa

• 25 g masła

1.Smazhte odporna na ciepło danie oleju, wlać do niego ryż i cukier, dobrze wymieszać. Wymieszać mleko i mleko skondensowane, doprowadzić do wrzenia, wlać mleko do ryżu i dobrze wymieszać. 3.Posypte pudding z gałki muszkatołowej, przykryć folią i piec w piekarniku przez 30 minut w 150 ° C Usuń pudding z piekarnika i dobrze wymieszać, aby uniknąć zgrubień. Ponownie, pokrycie folią. Piec przez 30 minut w tej samej temperaturze. Wyjmij i ponownie wymieszać. Grease pudding z masłem i posypać gałką muszkatołową i piec przez kolejne 45 minut do miękkości ryżu i złoty.

Słodkie ciasto z dyni

Na 10 porcji:

  • 250 g mąki
  • 75g cukru
  • 175 g masła
  • 4 jajka
  • 1 łyżka ocet
  • 500 g miąższu dyni
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 6 łyżek kochanie
  • 100 ml mleka
  • 4 łyżki krem
  • 40 g skrobi i soli do smaku

1.Smeshayte 250 g mąki, 1 łyżka cukru, szczypta soli, 125 g masła, 1 jajko, 1 łyżka ocet i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię ciasta i miejsce 30 minut w lodówce. Kawałek dyni 2.Myakot, podsmażyć na maśle, posypać cynamonem i odrobiną gałki muszkatołowej. Dodaj miód, mleko i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodać przecier. 3.Razogreyte piekarnik do 200 ° C. Ciasto rozwałkować i umieścić w formie smarowane masłem, co zderzaki. Pokonaj jajka w połączeniu z pianką cukru, śmietany i skrobi. Włożyć dynię na masy ciasta. Piec 35-40 minut, ciasto.

Czekoladowe fondue

4 porcje:

  • 100 g śmietany
  • 250 g naturalnej czekolady
  • 20 g koniaku

W fondyushnitse podgrzewania kremu, a następnie dodać uszkodzony czekoladę na małe kawałki. Mieszać do czasu, aż w lepką masę. Tuż przed podaniem wlać koniak. Czekoladowego podawane nie jest zbyt wysoka, aby nie smaku czekolady nie było. Zaproponuj do czekoladowego fondue, świeże truskawki, banany, brzoskwinie, jabłka i gruszki.

Fondue serowe

Na 6 porcji:

  • 150 g sera ementaler
  • 170 g sera Gruyere
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki kukurydziana lub kasza
  • 150 ml białego wytrawnego wina
  • 30 ml wiśniówka
  • gałka muszkatołowa i czarny pieprz do smaku

1.Propustite przez prasę czosnkiem. Płaszcz wewnątrz czaszy, że fondue. 2.Natrite sera na drobnej tarce. Wlać do miski wina i fondue lekko ciepłe na małym ogniu, nie dopuszczając do wrzenia. ZV osobnej misce połączyć z mąką kukurydzianą i dodać 2/3 wódki w mieszaninie w gorącym winie. Mieszać mieszaninę z drewnianą łyżką. Wymieszać z tartym serem i ponownie wymieszać dokładnie wszystkie. 4. Dodać resztę kukurydziana mieszaniny wódki, gałki muszkatołowej i pieprzu (można również spróbować szafranu lub kurkumy). 5.Pomeshivayte do tego czasu, aż masa zacznie gęstnieć i nie zaakceptuje jednolity wygląd. Gotować na wolnym ogniu. 6.Podgotovte pieczywo, herbatniki i warzywa do smaku. Przenieść zawartość miski z serem na stole na specjalnym stoisku fondyushnitsy włącz palnika lub świecy ogrzewania do utrzymania temperatury. Dać gościom fondue widelec i ciesz się!

Tiramisu

4 porcje:

• 6 jajek

• 500 g mascarpone

• 100 g cukru pudru

• herbatniki herbatniki lub kije

• 50 ml espresso

• 25 ml brandy (lub rumu)

• dla czekolady lub kakao pokropienia

1.Otdelite białka od żółtek, połączyć żółtka z cukrem i wymieszać z mieszadłem, aż żółtka nie zmieni się na biały. 2.Zheltki połączyć z serem i dokładnie wymieszać. 3.Otdelno trzepaczka białka w grubej, gęstej pianki i ostrożnie (tak, aby nie stracić lekkość) wymieszać z serem. 4.Svarite espresso, fajne, schłodzone do kawy, dodać brandy i mieszaninę moczyć biszkopty. 5.Tret krem ​​miejsce na dnie formy, top z ciasta i wlać pozostałą śmietanę. 6.Desert Posypać startą czekoladą lub kakao. Włożyć do lodówki do schłodzenia.