Barszcz pokrzywy

Mieszkańcy środkowej i północnej Rosji nie jest szczególnie sprzyjają pokrzywy. I na próżno! Południowcy i mieszkańcy Składniki słonecznych:


  • Pierś z kurczaka — 300g
  • Ziemniaki — 150 gram
  • Cebula — 50 gramów
  • Marchew — 50 gramów
  • Olej roślinny — 2 łyżki. łyżki
  • Nettles — 150 gramów
  • Jajka — 3 sztuki
  • Koperek, natka pietruszki, sól, przyprawy — — do smaku

Instrukcje

Mieszkańcy środkowej i północnej Rosji nie jest szczególnie sprzyjają pokrzywy. I na próżno! Południowcy i mieszkańcy słońcu przez dłuższy czas na Ukrainie odkryli sekret tego gryzienia trawy. Najbardziej popularne, oczywiście, pokrzywy zupy. Szczególnie często to danie przygotowane na wiosnę, kiedy zielone pokrzywy jeszcze dość młody, a nie jako «zła». Spróbuj i ty! Danie jest bardzo smaczne i zdrowe — nie na darmo nazywana jest pokrzywy prawdziwą skarbnicę witamin. Pomoc ciało po długiej zimie. Cóż, powiem ci prosty przepis z pokrzyw barszcz: 1. Wlać piersi z zimną wodą i gotować przez 35 minut, usuwając pianę. 2. Podczas gdy zupa jest gotowana, podsmażyć drobno posiekanej cebuli i tarty marchew na tarce o średniej oleju roślinnego. Ziemniaki pokroić w kostkę, jajka gotować. 3. gotowego bulionu wyjąć pierś i pokroić na kawałki a la carte mięsa. Włożyć mięso z powrotem do garnka z plastrami ziemniaków. Gotować przez 15 minut. 4. Dodaj posiekane pokrzywy rosołu, posiekane jajka, smażone warzywa, posiekane zioła, sól i przyprawy. 5. Niech zupy gotować przez 2-4 minut, a następnie zdjąć z ognia. Wlać do miski i służyć. Smacznego!

Porcje: 6