Belgijskie gofry z sosem jagodowym

1. Wlać drożdże i cukier 1 łyżka w misce. Wlać pół szklanki ciepłej wody. Shuffle Składniki:


  • Pakiet suchych drożdży — 1 Thing (2 1/2 łyżeczki)
  • cukru — 3 łyżki. łyżki
  • ciepłe mleko — 2 szklanki
  • stopione masło — 1/2 szklanki
  • mąki — 1 1/2 szklanki
  • mąka gryczana — 1/2 szklanki
  • Jaja — 2 szt (duży)
  • sody — 1/2 łyżeczki
  • sól — 1/4 łyżeczki
  • ekstraktu waniliowego — 1 łyżeczka
  • Olej w sprayu do żelaza wafel — do smaku
  • cynamonu — 1 łyżeczka
  • Banana — 3 sztuki
  • syrop klonowy — 1 1/4 szklanki (ciepłe)
  • Jogurt waniliowy — 1 1/2 szklanki (opcjonalnie)
  • mrożone jagody — 1 1/2 szklanki (sos jagodowy)
  • wody — do smaku (sos jagodowy)
  • cukru — 1/8 szklanki (sosem jagodowym)
  • skrobi kukurydzianej — 1 łyżeczka (sos jagodowy)

Instrukcje

1. Wlać drożdże i cukier 1 łyżka w misce. Wlać pół szklanki ciepłej wody. Wymieszać i odstawić do piany, około 8 minut. 2. Dodać mleko, masło, mąkę, a następnie ubij aż będzie gładkie. Przykryć miskę folią i pozwól rosnąć w noc w temperaturze pokojowej (na nieco kwaśne płytek) lub w lodówce (dla słodkich gofrów). 3. Rozgrzej piekarnik rano do 93 stopni i miejsce na blachach 6. Rozgrzej żelaza wafel. Dodaj jajka, proszek do pieczenia, sól i ekstrakt waniliowy do ciasta, trzepaczka, aż będzie gładkie. 4. Posypać olej gofrownica w sprayu. Wlać 3 / 4-1 filiżanki ciasto na gorący gofrownica. 5. Smażyć, aż wafel jest dobrze rumiane, 4 do 5 minut. Umieścić gotowy opłatkiem na talerzu na blasze w piekarniku. Powtórz z pozostałymi ciasto. 6. W tym samym czasie, w małej misce wymieszać cukier pozostałe 2 łyżki i cynamon. Podgrzewać jagody w rondlu na średnim ogniu. Dodać cukier, wodę i trochę mąki kukurydzianej. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje. To trwa mniej niż 10 minut. 7. Podawać z sosem jagodowym i gofry podawane z bananów, syrop klonowy, cukier i cynamon i jogurtu waniliowego.

Porcji: 10