Rolka wątroby

1. Prać wątroby, usunąć folię i umieścić w misce. Wlać mleko przez 2 godziny Składniki.:


  • Wołowina wątroby — 1 Kilogram
  • Mleko — 1 szklanka
  • Marchew — 1 Każdy
  • Egg — 4 sztuki
  • Masło pack — 1 Każdy
  • Cebula — 3 sztuki
  • Sól, pieprz, gałka muszkatołowa — do smaku

Instrukcje

1. Prać wątroby, usunąć folię i umieścić w misce. Wlać mleko przez 2 godziny. Z tego będzie pochodzić z goryczą wątroby rozwałkować bardzo delikatne. 2. Zagotuj wątrobę całkowicie. Gotować wątroby w słonej wodzie przez 10 minut. Gotować 2 jajka. Marchew i cebulę obrać i pokroić na małe kawałki. Cebula i marchew mielone i smażyć na maśle tę mieszaninę lub oleju roślinnego. 3. chłodzony wątroby pokroić na kawałki i mielone i dodać mielone wątrobę do patelni z warzywami. Na małym ogniu smażyć trochę wątrobę. Umieścić całą masę patelni do dużej miski i dodać dwa surowe jajka. Posolić do smaku, pieprz i gałkę muszkatołową. Dobrze wymieszać całą masę. 4. W tabeli rozprowadzić duży arkusz folii. Podziel się na naszą listę farszu i wygładzić cienką warstwę z łyżką. Opakowanie mrożonego masła ruszt całej powierzchni mięsa. Jajka na twardo posiekane i rozłożone na krawędzi mięsa. Podnieś jeden brzeg folii, gdzie są jaja i delikatnie zawinięty w naszej rolada wołowa. Zawinąć w folię i bochenek umieścić w lodówce na kilka godzin. Z lodówki, pokroić na kawałki … Następny sałatką ze świeżych warzyw. Niezapomniane przeżycie!

Porcje: 10-12