Sałatka z ciecierzycy i warzyw

Sałatka z groszku warzyw i przypraw raczej nietypowe, ale bardzo udanej kombinacji warzyw, ciecierzycy i przypraw. Ostry smak sałatki sald awokado i ziemniaków maślany, piskląt-groszku nadaje smak orzecha, pomidor — papryka — słodkie kwaśne i ogórków i pietruszka — świeże.


Jak można zauważyć, w przepisie nie ma majonezu lub olej, który jest tak często stosowany jako sos do sałatek. Ten sałatkowy własnej sok, który pojawia się w związku z soku z cytryny, cukru i soli.

Sałatka pasuje do ciast i Chapati subji.

Sałatka z groszku warzyw i przypraw raczej nietypowe, ale bardzo udanej kombinacji warzyw, ciecierzycy i przypraw. Ostry smak sałatki sald awokado i ziemniaków maślany, piskląt-groszku nadaje smak orzecha, pomidor — papryka — słodkie kwaśne i ogórków i pietruszka — świeże.

Jak można zauważyć, w przepisie nie ma majonezu lub olej, który jest tak często stosowany jako sos do sałatek. Ten sałatkowy własnej sok, który pojawia się w związku z soku z cytryny, cukru i soli.

Sałatka pasuje do ciast i Chapati subji.

Składniki:

  • Ciecierzyca (cieciorka) 200 g
  • Clove proszku 2 g
  • Gałka muszkatołowa w proszku 2 g
  • Zmielony czarny pieprz 2 g
  • Mielona czerwona papryka 2 g
  • 2 g suchego kolendry
  • Zira (Kumin) Masa 2 g
  • Cukru 1 łyżka. l.
  • Sól 1 łyżka. l.
  • 20 g świeżego imbiru
  • Sok z cytryny 40 ml
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • Papryka słodka 1 szt.
  • Awokado 1 szt.
  • Pomidory 2 pc.
  • Ziemniaki 2 szt.
  • Asafetyda 2 g
  • Ogórki 1szt.

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować sałatkę trzeba groszek ciecierzyca, ziemniaki, ogórek, pomidor, awokado, papryka, imbir, natka pietruszki, sok z cytryny, cukier, sól i przyprawy.
  • Krok 2 Pre 8 godzin moczyć ciecierzycy, a następnie gotować, aż gotowane, gotować ziemniaki w mundurkach.
  • Krok 3 skórki ziemniaków i pokroić w kostkę.
  • Krok 4 Czyste soczyste rdzeń pomidorem i reszta kostki (rdzeń nie jest wymagane w sałatce).
  • Krok 5 Awokado obrać i usunąć pestki. Kiedy dojrzałe awokado — skórki i kości są oddzielone bardzo łatwo. Następnie pokrojone w kostkę awokado.
  • Krok 6 ogórek pokroić w kostkę same jak wszystkich pozostałych warzyw.
  • Krok 7 zrobić to samo z papryką.
  • Krok 8 skórki imbir i ruszt na drobnej tarce.
  • Krok 9 Wszystkie składniki są umieszczone w misce i wyciśnij sok z cytryny (około 2 łyżki. L.) i dodać posiekaną natkę pietruszki.
  • Krok 10 Następnie dodać cukier, sól i przyprawy: kminek, kolendra, gałka muszkatołowa, czarny i czerwony pieprz, goździki, własny płód (jeśli nie jest, można zastąpić zieloną cebulę) i wymieszać.
  • Krok 11 Sałatka gotowa. Podawać z ciasta i subji.