Blackberry-cytrynowe naleśniki

Porowate naleśniki z jagodami do tego przepisu uzyskuje się nie tylko piękne — z dużą ilością otworów, zazharistoy apetyczny skorupę i niezwykłe niebieskie, fioletowe — naleśniki, ale również do smaku, bo ciasto z dodatkiem jeżyn puree i skórki z cytryny razu dostaje dodatkowe smaki! Podawać te naleśniki na deser, posypane cukrem pudrem i udekorować świeżymi jagodami!


Porowate naleśniki z jagodami do tego przepisu uzyskuje się nie tylko piękne — z dużą ilością otworów, zazharistoy apetyczny skorupę i niezwykłe niebieskie, fioletowe — naleśniki, ale również do smaku, bo ciasto z dodatkiem jeżyn puree i skórki z cytryny razu dostaje dodatkowe smaki! Podawać te naleśniki na deser, posypane cukrem pudrem i udekorować świeżymi jagodami!

Składniki:

  • Jeżyny 200g
  • Jajka 2 szt.
  • 400ml mleka
  • Lemon 0,5 szt.
  • Cukru 3 łyżki. l.
  • 75 g masła
  • Soda 0,5 h. Liter.
  • Mąka pszenna, 2,5 st.

Instrukcje

  • Krok 1 Przygotować składniki: mąka, mleko, jaja, cukier, jeżyny, masło, skórkę z cytryny, proszek do pieczenia.
  • Krok 2 miękkiego masła, cukru i jaj, pokonać z pomocą korony w dużej misce, aż gładkie i kremowe.
  • Krok 3. Wprowadzić mleka do temperatury pokojowej i interweniuje w jego mieszaniny jaj oleju.
  • Krok 4 W misce miejscu blendera jeżyny i mieszać aż do uzyskania jednorodnej puree. Wprowadź puree z BlackBerry do mieszaniny mleka i dodać skórkę z cytryny z posiekaną i zamieszanie.
  • Krok 5 Dodaj sodę i mąkę — wystarczająco dużo, aby uzyskać konsystencję Test naleśnik. Ugniata trzepaczki, aż będzie gładkie.
  • Krok 6 Osobno ubić białka, aż miękkie i delikatnie wprowadzić szczyty kolistym ruchem w cieście.
  • Krok 7 upiec placki w znany sposób na podgrzewanym, natłuszczonej patelni z obu stron.