Królik w wiejskich

Cebula czyste i grubo posiekane. Na podobnej duże kawałki posiekanego pomidora. W skovor Składniki:


  • Królik (pokrojone na kawałki a la carte) — 1 Każdy
  • Masło — 50 g
  • Czerwone wytrawne wino — 50 ml
  • Żarówka — 4 sztuki
  • Tomato — 4 sztuki
  • Bay Leaf — 4 sztuki
  • Czosnek — 1-2 ząbki

Instrukcje

Cebula czyste i grubo posiekane. Na podobnej duże kawałki posiekanego pomidora. W rondlu rozpuścić masło. Patelni umieścić posiekane na kawałki królika i smażyć na szybkim ogniu, aż lekko zbrązowieje. Następnie dodać do patelni cebulę, czosnek, pomidory i liść laurowy. Smażyć kilka minut, następnie wlać wino. Rzuć na patelni tymiankiem, wymieszać wszystko dokładnie, przykryć pokrywką i gotować na bardzo małym ogniu, aż gotowane królika (45-50 minut). W procesie hartowania od czasu do czasu mieszając, jeśli ciecz wrze — dodanie małej ilości wody. W rezultacie, królik ma się bardzo miękkie i sos warzywny — ciecz.

Porcje: 7-9