Skład i właściwości niebezpieczne majonezu

Niektóre produkty są tak mocno w naszej codziennej diecie, przestajemy właściwie ocenić ich korzyści lub szkody i wpływu na organizm człowieka. Jednym z tych produktów stała się ostatnio majonez. Jednak wiele z nich jest coraz bardziej zaczynam myśleć, że mamy jeść, a czego nie może zwrócić się do nas. Również i majonez — jeden z najczęstszych sosów doprowadzić do tabeli — absorbuje się w ilości, w połączeniu z niezwykłą z różnych potraw. Jednak to, co widzimy na co dzień w sklepach, w rzeczywistości majonez nie jest. Zgodnie ze standardami państwa majonezu może być uznane produktu, którego zawartość tłuszczu przekracza próg 70-80 procent, a naszym tzw «majonez» zdecydowanie nie osiągnie tej liczby. Z drugiej strony, ta nazwa jest już częścią codziennego życia i nie mają nic, by go zastąpić, więc będzie nadal korzystać z tego ogólnie przyjętą koncepcję. I w tym artykule chcielibyśmy opowiedzieć o składzie i właściwościach szkodliwych majonezem.

Więc, co leży pod tajemniczym jasnym etykiety z napisem «majonez»? Pierwszym i głównym składnikiem — to żółtko. Do niego jest także zmieszany z musztardy, olej roślinny, kropli kwasu cytrynowego i trochę octu do smaku. Powinien to być struktura klasycznego majonezu. Należy jednak — nie oznacza, że ​​jest, a tak naprawdę jest. W rzeczywistości każdy, kto chciał studiować dokładnego składu majonezem czeka kilka ciekawych i niezbyt przyjemnych niespodzianek.


Pierwszy składnik, którego obecność nie jest przewidziane w starej receptury jest tłuszcz. Jest to bardzo ważne, aby wyczuć różnicę między nim i prosty olejem roślinnym, który w przeciwieństwie do tego, ma odmładzająco na organizm ludzki i zawiera wiele witamin. Ale to gruby, lub, bardziej precyzyjnie, trans tłuszczów — ptak nieznany nam, aby powiedzieć prawdę, w naturze i nie spełniają, więc nasze ciała nie zostały przetworzone nie może. W przeciwnym razie, jego nazwisko jest warzyw wysokiej jakości tłuszczu, ale jest mało prawdopodobne, z tego dźwięcznych nazwach i piękne, że coś się zmieni, więc widząc znak jako część produktu, uciekać się bez celu. Po tym wszystkim, ponieważ nie mogą żołądka rozbić i recyklingu najbardziej tłuszczów trans, będą naturalnie pozostają w organizmie i akumulują się do każdej niewinnej wątroby, ścian naczyń i tym talii. Najbardziej zdumiewające jest to, że w wielu tłuszczów trans występują w płucach diety majonezem, tak, że za pomocą tego produktu regularnie, istnieje ryzyko, aby osiągnąć odwrotny efekt i uzyskać występ choroby niedokrwiennej serca lub miażdżycy.

Jednakże, nawet przy założeniu, że producent — Crystal uczciwy człowiek, który woli, aby podnieść tylko ich produkty wysokiej jakości tłuszcze roślinne, zwłaszcza łatwiejsze, że nie będzie, bo bez względu na to, jaki procent ich zawartości w majonezie jest bardzo wysoka, a talii Wszystko będzie również cierpią z powodu twoich przysmaki.

Ponadto, tłuszcze trans — daleki jest od ostatniego szkodliwych składników kompozycji majonezu. Na drugim miejscu po brodatego emulgator. W rzeczywistości, samo w sobie nie jest zagrożeniem nie jest sama w sobie, jej zadaniem — w celu doprowadzenia produktu do uzyskania jednolitej konsystencji. Niedawno, w czasach sowieckich, słowo emulgator nie powoduje takiego terroru, ponieważ jego funkcja została przeprowadzona przez jaj lecytyny. Ale dziś jego pozycja mocno wziął lecytyny sojowe i, jak wiemy, produktów do końca nie jest zagadką; zbyt często zaczęli używać zmodyfikowanych genetycznie soi, która jest obecnie powszechnie uznawane za niebezpieczne dla ludzkiego ciała.

Trzeci składnik, który powoduje szybki urazy konsumentów, to wzmacniacz smaku. To naprawdę jest dokładnie wyrażona szkodliwych właściwości; nie tylko, że on, jak i trans-tłuszcz pobrany poprzez reakcje chemiczne, więc ma również możliwość być wciągająca, a nawet pewnego rodzaju uzależnienia, badanie, które w naszych czasach bardzo poważnie przez naukowców. Właściwie, wysokiej jakości produktów do wykorzystania w ogóle wzmacniacz smaku nieuzasadnione, ponieważ jego funkcją jest wyraźnie określona w tytule — ma wyostrzyć smak oryginalnego produktu, i zgadzam się, że prawdziwy majonez jest bezużyteczny.

Najlepsze cztery najbardziej szkodliwych składników w składzie naszego ulubionego majonezu od dawna blisko do wszystkich typowych i znanych konserwantów. Oczywiście producent może również rozumieć, bo bez tych dodatków nie może być dostarczenie produktu na dłuższy okres trwałości i nie można zagwarantować, że w sposób nie dostać żadnych szkodliwych grzybów i mikroorganizmów. Jednak zagrożenie dla zdrowia konsumenta dla własnej korzyści, nie jest zbyt miłe. Ale jak konserwanty faworyzują nam substancje tak niekochana pod literą E. Jest to możliwe, oczywiście, trochę pociesza fakt, że niektóre z tych substancji może być rozszerzony w wyniku przepracowania nasz żołądek, ale wszystko inne nadal podróżować po naszym ciele, nie dając mu nic dobrego.

I, oczywiście, jest niestosowne, nawet mówiąc już o tym, że niektórzy producenci majonezu można dodać do ich potomstwo, pektyny skrobi i innych śmieci. Obecność skrobi w produkcie w ogóle mówi o jego złej jakości i bardzo poważne odejście od receptury, a tym samym właściwości majonezu nabycia szkodliwy charakter. Ale to kwiaty w stosunku do szkód, które mogą powodować swój cenny ciało do powyższych dodatków.

Wielu, którzy czytają teraz takie niepochlebne o ich ulubionym sosem, może to być całkiem zrozumiałe pragnienie, aby pozbyć się go raz na zawsze. Nie jest to sposób, i niepotrzebnie tak gorliwie sprzeciwiają majonez. Jakościowe i sosy dusza nie zrobi ci krzywdy. I wszystko, co jest prawdopodobne, aby wątpić w słowa naszej ofercie do prowadzenia niektórych testów ich ulubionych produktów. Jeśli ta wiązka sosem okres przechowywania może być dłuższy niż kilka miesięcy — to wujek, który jest tak optymistyczne skoki w sosie reklamowych i uroczyście zapewnił, że produkt ma tylko jajka, musztardę i olej, faktycznie oszukuje.