Smażony bakłażan z czosnkiem

Bakłażan mycia i pokroić w długie plastry podłużnych — to jest mniej bakłażan Składniki:


  • Bakłażan — 1 Kilogram
  • Czosnek — 7-8 ząbki
  • Zielone cebule — 150 g
  • Olej roślinny — 1 szklanka
  • Basil — 1 łyżeczka
  • Kolendra — 1 łyżeczka
  • Dill — 1 łyżeczka
  • Pietruszka — 1 łyżeczka
  • Sól — 1 szczypta

Instrukcje

Bakłażan mycia i pokroić w długie plastry podłużnych — nie jest to cięcie poprzeczne i oberżyna wzdłużnie. Zieloni drobno posiekać, dodać zmiażdżony czosnek do niego. Bakłażan ponownie dokładnie umyć i osuszyć ręcznikiem temat. Przed smażeniem należy oberżyny całkowicie suche. Bakłażan podsmażyć na oleju roślinnym po obu stronach. Smażyć przez minutę lub dwie z każdej strony. Teraz najważniejsze — pieczone bakłażany przyjmujemy, umieścić trochę na obrzeżach napełniania czosnkiem i ziołami i owinięte w rolce — jak pokazano na zdjęciu. Należy tu mamy takie oto piękne bułeczki. Podawać pieczonego bakłażana z czosnkiem lepiej zimno, jako przekąska.

Porcje: 3-4