Tarta ze śliwkami i orzechami

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Olej do pieczenia, odstawić Składniki:


  • masła — 3/4 szklanki (plus forma oleju)
  • 1/3 szklanki orzechów laskowych —
  • mąki — 1 1/2 szklanki
  • cukru — 1/2 szklanki
  • jasny lub ciemny brązowy cukier — 1/3 szklanki
  • mielonego cynamonu — 1/2 łyżeczki
  • sól — 1/2 łyżeczki
  • śliwki — 450 gramów (wkłady)
  • mąka — 1 łyżka. łyżka (wypełnienie)
  • cukru — 1/4 szklanki (2 łyżki) z nadzieniem)
  • duże jajko — 1 Thing (farsz)
  • żółtka — 1 Thing (farsz)
  • śmietany kremówki — 1/3 szklanki (farsz)
  • mleka — 1/4 szklanki (farsz)
  • sól — 1/4 łyżeczki (farsz)
  • mielonego cynamonu — 1/4 łyżeczki (farsz)
  • starta gałka muszkatołowa — do smaku (farsz)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Olej do pieczenia, odstawić. Włóż orzechy laskowe na blasze. Piec aż pachnące, 10 do 15 minut, a następnie ostudzić i obrać. Umieść nakrętki w maszynce i szlifować. 2. Włóż orzechy w misce i dodać mąkę, cukier, brązowy cukier, cynamon i sól, dobrze wymieszać. Masło fajne i pokroić w plasterki. Dodaj masło i pokonać z mieszadłem z niewielką prędkością, około 2-3 minut, aż masa będzie przypominać okruchy. 3. Nałożyć 3 szklanki ciasto do przygotowanej miski, tłoczenie na powierzchnię i tworzą listwy wokół krawędzi do 3,5 cm. Pozostałe ciasto (około 1 1/2 szklanki) na bok. Upieczenia ciasta w postaci 15 do 20 minut. Fajne. 4. Pokrój śliwki w pół i usunąć pestki. Cut śliwkowy na 4 (jeśli małe) lub 8 (jeśli duży) plastry. 5. Założyć górze schłodzonego ciasta. W średniej misce ubij mąkę, cukier, jajko, żółtka, śmietanę, mleko, cynamon, sól i kilka świeżych szczypty gałki muszkatołowej. Wlać mieszankę śliwek, posypać pozostałymi okruchami ciasta. 6. Piec w piekarniku tarta złoty kolor, 45 do 50 minut. Pozostawić do ostygnięcia na co najmniej 25 minut przed krojeniem. Podawać ciepłe tart, w temperaturze pokojowej lub schłodzone całkowicie.

Porcje: 8