Sałatka lato

Marchew, pasternak, rzepa, ogórki umyć, obrać ze skórki i pokroić w cienkie paski Składniki:


  • małe marchewki — 3 sztuki
  • średni ogórek — 2 sztuki
  • pomidory — 2 szt
  • rzepa — 2 sztuki (średni)
  • pasternak korzeni — małe 1 Każdy
  • apple — 1 Każdy
  • sałata — 100 g
  • nasiona kminku — 1 łyżka. łyżka
  • sól, pieprz — 1 sztuka (do smaku)
  • sok z cytryny — 3 łyżki. łyżki (do tankowania)
  • cukru — 150 g (dla tankowania)
  • oliwa z oliwek — 2 łyżki. łyżki (do tankowania)
  • jogurt — 2 łyżki. łyżki (do tankowania)

Instrukcje

Marchew, pasternak, rzepa, ogórki umyć, obrać ze skórki i pokroić w cienkie paski. Mamy oczyścić i usunąć skórki jabłka rdzeń, pokroić w paski i posypać z sokiem z cytryny. Sałatka rozbierać liście, umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i posiekać bardzo drobno. Przepłukać pomidory na górze nacięcie w postaci krzyży, sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę. Pokroić na 4 kawałki i usunąć nasiona. Pulpa jest cięta na pasy. Wymieszać sok z cytryny z cukrem, wlać oliwę i jogurt. Mieszać w mieszalniku. Warzywa przenieść do miski, doprawić solą i pieprzem i dodać kminek, sezon sałatki i wymieszać.

Porcje: 6