Risotto z owocami morza

Weź patelnię i roztopić masło i tam tolstodonnuyu oliwy z oliwek. Ten MA Składniki:


  • Bulion warzywny — 750 ml
  • Ryż — 300 g
  • Białe wino wytrawne — 200 ml
  • Krewetki — 250 g
  • Małże — 250 g
  • Parmezanem — 75 gramów
  • Żarówka — 1 Każdy
  • Czosnek — 2 ząbki
  • Oliwa z oliwek — 50 mililitrów
  • Masło — 30 g

Instrukcje

Weź patelnię i roztopić masło i tam tolstodonnuyu oliwy z oliwek. Ten oleju podsmażyć drobno posiekana cebulę i czosnek na złoty kolor. Następnie wrzucić na patelni i smażyć niegotowane ryżu z cebulą i czosnkiem na 2-3 minut. Ryż powinien wchłonąć olej. Dodać wino i smażyć na szybkim ogniu przez 8-10 minut, aż wszystkie wrzenia wina. Kiedy wino jest niemal całkowicie wyparował — spowolnić ogień i wlać do miski trochę bulionu. Jak odparowanie części nowego brzeczki dodaje — tak, że wszystkie razem ryż gotuje się w brzeczce. To zajmie około 20 minut, w ciągu 5 minut, aż krewetki gotowane dodać ryż i małże. Dodać sól, pieprz i wymieszać. Gdy ryż jest gotowy — możemy usunąć go z ognia, dodać trochę masła, posypać startym parmezanem i świeżymi ziołami. Wymieszać i dać do odstania na 3-4 minut pod pokrywką. Gotowe! Pachnące i delikatne risotto można służyć.

Porcje: 3-4