Bakłażan w doniczkach

Pokrój bakłażana pierścienie, moczyć w wodzie przez 5-10 minut, ręcznik suchy papier kompresji Składniki:


  • Bakłażan — 2 sztuki
  • Tomato — 4-5 sztuk
  • Ziemniaki — 4 szt
  • Cebula — 3 sztuki
  • Oliwa z oliwek — 50 ml (25 ml do smażenia cebuli i czosnku, 25 ml — dla bakłażanów)
  • Czosnek — 3 ząbki
  • Zieloni — 1 do smaku (Zieloni — koperek, natka pietruszki, kolendra, bazylia)
  • Salt — Do smaku 1
  • Ziele angielskie lub ostra — 1 do smaku

Instrukcje

Wyciąć krążki bakłażana, moczyć w wodzie przez 5-10 minut, ręcznik suchy papier Fry bakłażan w oliwie z obu stron na lekko złoty kolor cebuli pokroić w kostkę podsmażyć cebulę i czosnek na oliwie z oliwek, aż przezroczyste ziemniaki pokrojone pomidory Chop Chop Zieloni bakłażan, pomidory, cebula, zioła, ziemniaki warstwy umieścić w doniczkach. Zalać wodą, dodać sól i pieprz i umieścić w rozgrzanym piekarniku 180 stopni. Piec bakłażan w puli na około godzinę. Smacznego!

Porcje: 4