Jabłko kvas

Jabłka umyć, pokroić na kawałki i ułożone w czystym worka bielizny. Jajnika Składniki:


  • Woda — 4 litry
  • Jabłka — 6 Kilogram
  • Cynamon — 15 gramów
  • Honey — 750 gramów
  • Cukru — 100 g

Instrukcje

Jabłka umyć, pokroić na kawałki i ułożone w czystym worka bielizny. Torba String i umieszczone w emaliowanym garnku (z podwójnym dnem lepiej). Drewniane koło dając jabłka, umieścić koło na szczycie obciążenia. Miodu (lub cukru) rozpuszcza się w wodzie, a następnie wlać do wanny. Zbiornik przykryć czystą ściereczką i pozostawić na 4-5 tygodni w piwnicy do fermentacji. Po fermentu parzenia w czystym pojemniku go scalić, pozostawić przechowywane w piwnicy. Woda z cukrem lub miodem wypełnić miąższ i czyste naczynia połączyć po 4-5 tygodni fermentacji. Pulp rzut po trzeciej fermentacji. Wymieszać piwny trzy umywalki i zostawić w piwnicy (około 6-9 miesięcy). Apple, przezroczyste kvas, dobrze sfermentowane, butelkowane i szczelnie zatkane. Kolejne 3-4 tygodnie przechowywane w piwnicy. Teraz gotowe do parzenia!

Porcji: 20