Pieczone jajka w sosie pomidorowym

1. Aby zrobić sos, pokrojone w kostkę cebulę i marchew, zmiażdżony czosnek, Nara Składniki:


  • oliwa z oliwek — 1 łyżka. łyżka
  • cebula — 1/2 szklanki
  • marchew — 1/4 szklanki
  • Czosnek — 2 ząbki
  • czerwone płatki pieprz — 1/8 łyżeczki (lub więcej)
  • przecier pomidorowy — 900 gramów
  • suszonego oregano — 1/4 łyżeczki
  • świeże liście bazylii, plus bazylii do dekoracji — 1/4 szklanki
  • koziego sera — 1/2 szklanki
  • temperatury pomieszczenia jaja — 8 sztuk
  • sól i pieprz — do smaku
  • chleb — 8 plastrów

Instrukcje

1. Aby zrobić sos, pokrojone w kostkę cebulę i marchew, zmiażdżony czosnek, posiekane liście bazylii. Rozgrzać oliwę w rondelku na średnim ogniu i podsmażyć cebulę, marchew i czosnek do miękkości przez 5-7 minut. 2. Dodać pieprz, płatki czerwone pomidorowy, oregano i bazylię i wymieszać. 3. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i dusić na niskie 20 minut, mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec sklejaniu. 4. Zdjąć z ognia i ostudzić trochę, a następnie wymieszać miksery lub wymieszać sos w tradycyjnym mikserze. Sos można dokonać z góry na tydzień, i rozgrzać przed użyciem. 5. Wlać 1/4 szklanki ciepłego sosu do każdego z 8 Formy do pieczenia. Top z 2 łyżki sera koziego. 6. Beat jajka w każdej formie, posypać solą i piec w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni przez 15-20 minut, aż biali nie będzie trudne, ale wciąż pozostają miękkie żółtka. 7. smażyć na kromki chleba na złoty kolor i pokroić w trójkąty. Udekorować świeżymi porcjami bazylii, jeśli to konieczne, i natychmiast podawaj z grzankami zanurzenie do żółtka i sosem.

Porcje: 8