Hiszpańska zupa migdałów

Opuść migdały w wrzątku przez 2-3 minuty. Wyrzucić na durszlak do ostygnięcia. Z rdzeniem bije Składniki:


  • białe pieczywo — 100g
  • Migdały — 100 g
  • Czosnek — 3 ząbki
  • wino białe — 3 łyżki. łyżki
  • oliwa z oliwek — 6 łyżek. łyżki
  • żółtka — 3 sztuki
  • Woda — 300 mililitrów (lód)
  • Winogrona — 12 sztuk (duże jagody)

Instrukcje

Opuść migdały w wrzątku przez 2-3 minuty. Wyrzucić na durszlak do ostygnięcia. Jąder usunięcie skórki, wysuszyć je w gorącej patelni przez 2 minuty. Almond umieścić w misce blendera, chleba bez skórki i szczotkowane czosnek. Grind okruchy. Żółtka Vkinut, olej, wino, cukier i bitą do stanu jednorodnego. Nie zatrzymując proces bicia, wlać wody z lodem. Wlać do wazy i umieścić w lodówce na pół godziny. Winogrona umyć, wysuszyć. Wszystkie owoce są czyszczone i przeciąć na pół z kości. Wlać zupę do serwowania, dodać winogrona.

Porcje: 5-6