Kosze z kremem jaj

Kosze z kremu custard tart «Egg» (oryginalna nazwa naczynia) jest dosłownie przetłumaczyć jako «jajko krem ​​ciasto». Ten deser jest zawsze obecny na wigilijnym stole w każdej rodziny angielskiej, gdzie cześć ich tradycji narodowych. Ale ze względu na jego popularność, to skromne wyglądające kosze można kupić w każdej piekarni cały rok. Mówią, że są one podawane do urodzin królowej Elżbiety II, która jest bardzo wyróżnienia wartości rodzinne. Preparat nie może być uznane za rodzime angielskie, ponieważ zasada delikatnego ciasta wlać śmietanę wymyślone przez Francuzów. Chociaż, w zasadzie, zarówno dania kuchni europejskiej, a więc w dużej mierze srodnёnnye.


Kosze z kremu custard tart «Egg» (oryginalna nazwa naczynia) jest dosłownie przetłumaczyć jako «jajko krem ​​ciasto». Ten deser jest zawsze obecny na wigilijnym stole w każdej rodziny angielskiej, gdzie cześć ich tradycji narodowych. Ale ze względu na jego popularność, to skromne wyglądające kosze można kupić w każdej piekarni cały rok. Mówią, że są one podawane do urodzin królowej Elżbiety II, która jest bardzo wyróżnienia wartości rodzinne. Preparat nie może być uznane za rodzime angielskie, ponieważ zasada delikatnego ciasta wlać śmietanę wymyślone przez Francuzów. Chociaż, w zasadzie, zarówno dania kuchni europejskiej, a więc w dużej mierze srodnёnnye.

Składniki:

  • Łuszcząca ciasto 400g
  • Jaja 3 szt.
  • 150 ml mleka
  • Cream 100 ml
  • 100 g cukru
  • 10 g skrobi kukurydzianej
  • Ground cynamonu 00:25. L.
  • 10 g masła
  • 10g cukru w ​​proszku

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować ten deser, podnieś: gotowe ciasto francuskie, domowe mleko, śmietana zawartości tłuszczu co najmniej 20%, skrobia kukurydziana, cynamon, jajka, cukier, masło do smarowania form, jeśli mają żadnego metalu.
  • Krok 2 rolki i trochę ciasta cięcia szkła za pomocą kręgi około 10 cm średnicy. Formy obficie posmarować masłem (do smaru silikonowego nie jest to konieczne) i jest pokryte ich badania. Pierce 2-3 miejscach widelcem. Umieścić na 30 minut w lodówce. Od 400 g ciasta francuskiego powinien mieć 15 koszy, jeśli wziąć form 7 centymetrów średnicy.

  • Krok 3 podłączyć śmietanki, dodając cynamon i mąkę kukurydzianą. Umieść na małym ogniu, a nie gotowanie, przytrzymaj przez 5 minut, stale mieszając. Zdjąć z ognia i odstawić.
  • Etap 4 pojemnika metalowego do rozpuszczenia cukru z 250 ml wody oczyszczonej. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 3 minuty.
  • Krok 5 syrop cukrowy wlać mieszaninę mleka-cream.
  • Krok 6 wymieszać na gładką masę.
  • Krok 7 żółtka oddzielone od białek (nie muszą) i przenieść je do głębokiej miski.
  • Krok 8 Hot mieszaniną krem ​​mleko wlać do miski z żółtek, cały czas mieszając trzepaczką. Kremowy biczowanie lepszą rękę dostać mniej piany.
  • Etap 9 puszki wypełnione kremu 3/4 i suszeniu w temperaturze 180 ° C przez około 25 minut.
  • Krok 10 Wypełnij kosz trochę chłodny, ostrożnie wyjąć z formy i przed podaniem posypać cukrem pudrem.