Hursky mięso pie

Paszteciki nadal zapoznać się z kuchni szwajcarskiej. Szwajcaria od dawna wiadomo, nie tylko dla swoich banków, ale także bogactwo i różnorodność dań w przepisach są pod wpływem mieszanej kultury kraju: francuski, włoski i niemiecki romańskiego. Predtavlyayu Hursky do tortu mięsnego, to specjalność mojego kantonu, Gryzonia. Wykonana jest z ciasta nadziewane mielonym wołowiny, wieprzowiny i baraniny. Wszystko dobry nastrój i czekam na Wasze opinie!


Paszteciki nadal zapoznać się z kuchni szwajcarskiej. Szwajcaria od dawna wiadomo, nie tylko dla swoich banków, ale także bogactwo i różnorodność dań w przepisach są pod wpływem mieszanej kultury kraju: francuski, włoski i niemiecki romańskiego. Predtavlyayu Hursky do tortu mięsnego, to specjalność mojego kantonu, Gryzonia. Wykonana jest z ciasta nadziewane mielonym wołowiny, wieprzowiny i baraniny. Wszystko dobry nastrój i czekam na Wasze opinie!

Składniki:

  • 150g mąki pszennej
  • Mąka pszenna, mąka 150g
  • Sol 1 godzina. L.
  • Masło 150g
  • Jaja 1 szt.
  • 2 łyżki śmietany. l.
  • Czerwone wytrawne wino 100ml
  • Cream 100 ml
  • Majeranek 1 łyżka. l.
  • 2 gałązki świeżej pietruszki
  • Sol 1 godzina. L.
  • Mieszanka papryki 0,3 h. Liter.
  • Jaja 1 szt.
  • Mleka 1 łyżka. l.
  • Pory 100g
  • Kiełbaski surowe mięso wołowe 100 g
  • Biały chleb, 60 g
  • 100 ml mleka
  • Wołowina mielona 500 g

Instrukcje

  • Krok 1 Przygotować składniki: mąka, jajka, zimne masło, śmietana, wina, mięsa mielonego, Kiełbasa z wołowiny, chleb, por, sól, pieprz, majeranek łyżka i pietruszka.
  • Krok 2 mąkę i olej powinien Proseem kroimy plasterki.
  • Krok 3 mikser Peretrёm lub ręcznie, aż ciasto jest masa krucha.
  • Krok 4 Dodaj jajko i kilka łyżek śmietany stolovyyh do mąki.
  • Krok 5 Ręce zebrać ciasto na 2 kulki, nie ugniatać.
  • Krok 6 Owiń w folię i wysłać do lodówki na 1 godzinę, można w zamrażarce przez 30 minut.
  • Krok 7: Chleb pokroić w małe kawałki i zalać 100 ml mleka. Odstawić, aby mleko się wchłania.
  • Krok 8 Na patelni z odrobiną oleju smażymy 2-3 minuty mielone kollichestvom.
  • Krok 9 Cebula wyciąć i wysłać mięso.
  • Krok 10 Natychmiast dodać pokrojoną kiełbasę na małe kwadraty. Siatka.
  • Krok 11 wylewanie wina. Siatka.
  • Krok 12 Natychmiast wlać śmietanę, siatki i gotować na średnim ogniu, aż do odparowania cieczy.
  • Krok 13: Wyłączyć ogień, dodać przygotowany chleb. Sezon z oregano i natką pietruszki, sól i pieprz do smaku.
  • Krok 14: Wlać 1 białko w farszu, wymieszać.
  • Krok 15 Ciasto rozwałkować bezpośrednio na papierze w okręgu o średnicy 30 cm i okręgu -. 26 cm Mniejsze odciąć koło na płaskiej linii.
  • Krok 16 Na większej kręgu ciasta rozłożyć nadzienie, pozostawiając przestrzeń do krawędzi 3-4 cm. Zakończyć ciasto.
  • Krok 17 wierzch kładziemy mniejszy okrąg. Dobrze przylgnie krawędzi pokładu.
  • Krok 18 Z pozostałych skrawków ciasta figurki wycisnąć. Umieść je na wierzchu. Następnie rakieta żółtko z łyżką mleka i mnóstwo smazhem całego tortu.
  • Krok 19 zarenee piec w nagrzanym piecu w temperaturze 200 ° C przez około 35-40 minut. Podajemy na stół gorące. Kajakiem nadaje warzyw i zielonych sałatek. Smacznego!