Popularne sosy: szkody lub korzyści?


Czasem jemy pożywienie i nawet nie myśleć o ich korzyści i zagrożeń, choć, i wiemy, że każdy produkt niesie swoje pozytywne lub negatywne działanie na organizm. Zapewne każdy z nas chciałby wiedzieć wszystko o naszych ulubionych sosów.

Ketchup

Ketchup — sos, że tak zhekak i majonez od dawna ulubionym dla nas. Ketchup jest tak pyszne, chtonekotorye powiedzieć, że można jeść z nim i gazety. W jego skład, to sousochen prosty: przyprawy, przecier pomidorowy, sól, kwas octowy.

Eksperci odkryli, że w lyubomprodukte, która jest wykonana z pomidorów, zawiera hormon szczęścia — serotonin.Poetomu pod stres, stres lub ketchup mozhetvystupit jako lek przeciwdepresyjny. Oprócz pomidora bardzo bogatyvitaminami sole P, K, C, PP, B i kwasy organiczne, magnezu, potasu, wapnia i żelaza. Pomidory są w stanie zapobiec raka i chorób układu krążenia, ze względu lipokenu nich zawartych. Uchenyevyyasnili że lipy grzewczych w pomidorach stać znachitelnobolshe.

Nie ma w tym sosie, a liczba nedostatkov.Dlya gotować producentów cukru, jak ketchup używać inogdadazhe bardzo. Dlatego też, jeśli jesteś skłonny do nadwagi, a keczup uvlekatsyane dlatego cukru prowadzi do ozhireniyu.Krome składa się z ketchupem są szkodliwe komponenty kakaromatizatory, stabilizatory i konserwanty.

Spróbuj wybrać boleekachestvenny ketchup, który zawiera tylko wodę, koncentrat pomidorowy ispetsii. Jeśli widzisz, że ketchup pomarańczowy kolor, fioletowy ilisvetlo czerwony, nie spiesz się go kupić, istnieje wiele barwników.

Ketchup nie może być stosowany w pischulyudyam którzy cierpią z powodu zapalenia żołądka i zaburzeniami metabolizmu.

Majonez

Majonez — najbardziej popularna i popularny produkt kotoryymy kiedykolwiek zobaczysz w lodówce. Jak nie było majonezu? Na etotschet istnieje tak wiele mitów. Jedna z nich mówi, że w 1757 r godufrantsuzsky książę de Richelieu zdobył miasto Mahon. I jak francuski były tylko jajka i oliwa z oliwek, Toon stale przygotowane omlety i jajecznica. Ale jeden bardzo pomysłowy szef kuchni reshilvnesti zmiany w menu, potarł żółtka z solą i cukrem, dodać przyprawy imaslo wszystkie puszystą i wynik jest majonez.

Istnieje mit, że andother mówi, że w 1782 roku wielki dowódca LuiKrilonsky podbili miasto Mahon, a po bitwie na znak zwycięstwa zaczęła się uczta, i to, gdzie złożyła majonez.

Teraz możemy kupić ten sousv każdym sklepie, również ma majonez pieprz, oliwki i warzyw. Na ogół, kompozycja powinna zawierać majonezu oleju roślinnego, soku z cytryny, musztardę i żółtka. Otóż, nie jest jednak tak naturalnyyprodukt majonezu. Jeśli spojrzeć na jego strukturę bliżej, widzimy, że w nemsoderzhitsya wciąż tłuszczu. Ale nie zwykły egoizgotovleniya wykorzystywane oleju roślinnego lub oliwy, amodifitsirovannye oleju. Takie cząsteczki nie są naturalne i można je nasz organizmne przyswoić.

Z tego powodu, te wątrobie maslaskaplivayutsya, ścian naczyń i naturalnie w pasie. Eslichrezmerno spożywane majonez, może prowadzić do miażdżycy tętnic, choroby przemiany materii i otyłość. Nawet dobrej jakości tłuszcze, kotoryesoderzhatsya w tym produkcie, nie robią nic dobrego dla naszego organizmu, ponieważ z nich jest zbyt wiele.

Oprócz majonezu tłuszczu tam drugievrednye składników. Emulgatorów, które są stosowane do produktprinyal jednolitej konsystencji, bardzo szkodliwe. Wcześniej, emulgator lecytyna bylyaichny, a teraz — sojowym. I wiemy, że soja może bytgennomodifitsirovannaya.

Ponadto, iskusstvennoeproiskhozhdenie są wzmacniacze smaku, dzięki którym produkt ma wyraźnie oznaczone smak. Co sądzisz, konserwanty, przez który lata majonez mozhethranitsya są przydatne? Ten produkt nie jest nic użyteczne!

Istnieje wiele kalorii i chembolshe go do jedzenia, bardziej rozpala apetyt.

Dobry majonez pomaga organizmuusvaivat wszystkim jedzenie, pamiętaj, że takoysous jest czcionka olejów, które są bogate w witaminy i mikroelementami.Mozhete dni jeść 2 łyżki, a ciało otrzyma tolkopolzu.

Musztarda

Niektórzy z nas są bardzo lyubyatgorchitsu. Nawet w Biblii tego produktu. A teraz ma boleepopulyarny i wszyscy mówią, że to jest bardzo przydatne. Musztarda soderzhitsyapolinenasyschennaya oleju kwas tłuszczowy, który zapobiega zakrzepicy, choroby układu krążenia i miażdżycy. Ponadto jest bogaty w witaminy E, D, A i naturalnych przeciwutleniaczy, które zmniejszają raka riskvozniknoveniya, spowalnia starzenie się i stymulowania polovyefunktsii.

Regularne wyprodukowany proszek izgorchichnogo musztarda, ocet, cukier, przyprawy, sól i olej roślinny. Horoshayagorchitsa musi mieć ostry smak bez goryczy i zbyt kwasem. Zawiera potas, żelazo, fosfor, a także witaminy B1 i B2.

Prawie nikt nie wie o tym sosie vrednyhsvoystvah. Jeśli musztarda jest często spożywane, może powodować alergie i propastson. Osoby chore na gruźlicę i gastroenterologicheskimizabolevaniyami należy zapominać o tym produkcie, bo dla nich onochen niebezpieczne. Jeśli chcesz schudnąć, tylko nie przesadzaj z wykorzystaniem musztardy, ponieważ uluchshaetappetit, ale kalorii w nim trochę.

Teraz wiemy, że takieuzh sosem przydatne dla naszego zdrowia. Nie jeść je w dużych ilościach, pokupaytetolko produktów jakości i najlepszych im gotować samemu.