Schab z kością z marchwi

To jest — wszystkie nasze składniki (oprócz mięsa). Jeśli istnieje jakiś rodzaj przyprawy lub zioła Dostępne — Składniki:


  • Tymianek — 1 łyżka. łyżka
  • Czosnek — 10 ząbki
  • Suszone morele — 250 gramów
  • Czarny pieprz — 1 łyżeczka
  • Berberys — 1 łyżka. łyżka
  • Salt — — do smaku
  • Schab (ok. 3 kg) — 1 Każdy
  • Paprika — 1 łyżka. łyżka
  • Lemon — 2 sztuki
  • Pralnia Oregano — 1 łyżka. łyżka
  • Pralnia tymianek — 1 sztuka. łyżka
  • Mieszanka pieprzu — 1 łyżeczka
  • Cukier — 3 łyżki. łyżki
  • Marchew — 1,5 kg

Instrukcje

To jest — wszystkie nasze składniki (oprócz mięsa). Jeśli jest jakiś przypraw lub ziół dostępnych — nie rozpaczaj, i tak zejdzie. I tu jest nasz mostek. Wytnij ze skóry lędźwi, nacięcie w tłuszczu, shpiguem suszonych moreli i czosnkiem. Podobnie robimy nacięcia w mięsie, zbyt shpiguem suszone morele i czosnek. Salo głębokość 5-7 mm nacięcie siatki. Schab z przyprawami na przetarł z jednej strony … … i po drugiej stronie. Owiń folią w mostek — a na noc w lodówce. Marchew pokroić w palcach około 6 cm. Wymieszać marchewki z kilku ząbków czosnku, przyprawy, cukier, sól, przyprawy i odrobiną soku z cytryny. Zostawiamy marynować przez noc. Następnego dnia, schab filmu żywności przesunąć tuleję do pieczenia, nie umieścić trochę suszonych moreli całego. Piec 40-50 minut w temperaturze 180-200 stopni. Tymczasem marchew marynowane w oleju roślinnym smażyć na średnim ogniu. Fry nie jest to konieczne, po prostu nieco duszone. Mięso później określono Czas wyciągnąć z rękawa. Połowa sosem zwolniony z suszonych moreli zmieszane z duszoną marchewką. Pozostała połowa sosie z boczkiem umieścić na blasze do pieczenia, gotowe folią i piec przez kolejne 15 minut w temperaturze 200 stopni. Gotowane mostek może jedynie pokroić na porcje kawałki i podawać z marchew dekoracji. Smacznego!

Porcji: 10