Risotto z gruszek i gorgonzolą

Idąc kuchni słonecznej Italii To danie można uznać za eleganckie dania z północnych Włoch. Region Lombardii i całej dolinie Padu historycznie uznane głównym producentem ryżu we Włoszech. Gorgonzola jest również dzieje się w północnych Włoszech, a dokładniej w miejscowości prowincji gorgonzola Mediolanu. Ser ten został po raz pierwszy przygotowano w X wieku, a dziś stał się jednym z najbardziej znanych na świecie. Risotto z gruszek i gorgonzolą — bardzo smaczne danie, które przypadnie do gustu nawet tym, którzy są całkowicie obojętni wobec tego niebieskiego sera zimno. Po tym wszystkim, po dodaniu w rozpuszczoną gorgonzolą risotto, nadając potrawie niepowtarzalny kremową konsystencję. Gruszki daje świeżość i yuzyuminku to danie. Cóż, jeśli chcesz, możesz ozdobić go z orzechami zarabiania risotto ostateczny szlif! Smacznego!


Idąc kuchni słonecznej Italii To danie można uznać za eleganckie dania z północnych Włoch. Region Lombardii i całej dolinie Padu historycznie uznane głównym producentem ryżu we Włoszech. Gorgonzola jest również dzieje się w północnych Włoszech, a dokładniej w miejscowości prowincji gorgonzola Mediolanu. Ser ten został po raz pierwszy przygotowano w X wieku, a dziś stał się jednym z najbardziej znanych na świecie. Risotto z gruszek i gorgonzolą — bardzo smaczne danie, które przypadnie do gustu nawet tym, którzy są całkowicie obojętni wobec tego niebieskiego sera zimno. Po tym wszystkim, po dodaniu w rozpuszczoną gorgonzolą risotto, nadając potrawie niepowtarzalny kremową konsystencję. Gruszki daje świeżość i yuzyuminku to danie. Cóż, jeśli chcesz, możesz ozdobić go z orzechami zarabiania risotto ostateczny szlif! Smacznego!

Składniki:

  • Rysunek kruglozernisty 120 g
  • Bulion warzywny 500 ml
  • Gruszka, 300 g
  • 60g sera gorgonzola
  • 20 g parmezanu
  • 20 g masła
  • Cebula biała 1 szt.
  • 1 szczypta soli
  • Zmielony czarny pieprz 1 szczypta

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować risotto będziesz musiał ziarna ryżu (okrągły lub arborio Carnaroli typu) 3-4 małych gruszek, gorgonzola i parmezan ser, cebula, masło, bulion kostka bulionu, lub gotowy solą i pieprzem.
  • Krok 2 Pokroić cebulę i smażyć przez kilka minut na maśle, aż przezroczyste. Podczas gulaszu cebuli, gotować zupę, pół kostki rozpuszczonego w 0,5 litra ciepłej wody.
  • Krok 3. Wlać na patelnię z cebulą ryż i smażyć przez kilka minut, stale mieszając.
  • Krok 4 Dodaj bulion, które zostały przygotowane z wyprzedzeniem i, mieszając od czasu do czasu trochę, gotować na średnim ogniu. Wlać bulion, jak parowanie, więc jest stale pokryte ryżu.
  • Krok 5 W międzyczasie oczyścić gruszki, usuń rdzeń i pokroić na małe kawałki (na zdjęciu przedstawiony szczotkowane, ale jeszcze nie w plastrach gruszki).
  • Krok 6 Gdy ryż jest już prawie gotowy, umieścić pokrojone gruszki w nim i dodać trochę bulionu. Gotować na wolnym ogniu do momentu, aż gotowanego ryżu i gruszki będą miękkie. Miękkość gruszek zależy od odmiany i stopnia dojrzałości.
  • Krok 7 Dodaj starty parmezan i dobrze wymieszać.
  • Krok 8 Wreszcie, dodać pokrojone kawałki gorgonzolą i wymieszać.
  • Krok 9 Risotto ma kremową konsystencję. Spróbuj soli, jeśli to konieczne — dodać sól. Odstawić na maksymalnie 5 minut i podawać na gorąco, można z orzechami.