Świąteczne potrawy świąteczne przepis

Przedstawiając swoją uwagę świąteczne potrawy receptur świąteczne.


Recepty potrawom świąteczny Boże Narodzenie — to najlepsze, co możesz zaoferować swoim gościom i rodziny na wakacje.

Twaróg budyń z owocami na Boże Narodzenie

  • Twarożek (o niskiej zawartości tłuszczu) — 500 g
  • Jagody (mrożone) -300 g
  • Jaja — 2 szt.
  • Śmietana — 200 g
  • Cukier — 6 łyżek. l.
  • Munk — 1/4 sztuki.
  • Masła — 1 łyżka. l.
  • Bułka tarta — 1 łyżka. l.
  • Cukier puder — RSS

Jak ugotować posiłek:

1. Grind cukier z jajkiem i serem śmietankowym, aż masa puszyste. Umieść śmietana, trzepaczka dobrze. Dodaj semolinę, wymieszać, tak aby bez grudek pozostanie i nerazmorozhennye jagody. Wszystko wymieszać, uważając, aby nie zmiażdżyć jagody. 2. niska smaru do pieczenia z masłem i wysypać bułką tartą. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C 3. Przelać masę twaróg do kształtu. Piec w nagrzanym piekarniku przez 40-50 minut na złoty kolor. Podczas cięcia na porcje i posypać cukrem pudrem.

Ciasteczka owsiane

  • Owsianka — 150 g
  • Margaryna lub masło — 150 g
  • Cukier puder — 100 g
  • Mąka — 75 g
  • Sód — 1 godz. L.
  • Jaj (żółtka) — do smarowania
  • Nasiona słonecznika — do dekoracji

Jak ugotować posiłek:

1. Grind 125 g margaryny z cukrem na gładką masę. 2. Połączyć mąkę z sodą i płatki owsiane, dodać margarynę i zagnieść ciasto. 3. Ciasto rozwałkować na grubość 5-6 mm, wyciąć formularze Ciastka inne liczby. 4. Umieść ciastka na natłuszczonej pieczenia margaryna, szczotka z utartych żółtek jaj, posyp ziarnami słonecznika. Piec w temperaturze 230-240 ° C na złoty kolor. Podawać schłodzone plików cookie.

Bułeczki z serem na Boże Narodzenie

Przygotuj się:

  • Mąka — 3 łyżki.
  • Biały ser — 200 g
  • Masło — 100 g
  • Mleko kwaśne — Artykuł 1.5.
  • Jaja — 2 szt.
  • Soda -. 1/2 godz litrów.

Jak ugotować posiłek:

1. Wymieszać mąkę z sodą oczyszczoną, wlać kwaśne mleko, jajko i młot Dodaj starty ser. Zagnieść ciasto, przykryć ręcznikiem i pozwolić mu «odpocząć» przez 15 minut w temperaturze pokojowej. Gotowego ciasta dzieli się na 10 ciasta. 2. Umieścić ciasto w centrum każdego plasterka olej, bułki formie, miejscu szwu stroną w dół na natłuszczonej blasze, szczotka z ubitym jajkiem i piec przez 10-15 minut w temperaturze 200 ° C

Zapiekanka z mięsa mielonego i makaronu

  • Mielone mięso (wieprzowina wołowina +) — 0,5 kg
  • Makarony dowolny — 200 g
  • Pomidory w sosie własnym — 4 szt.
  • Sery — 150 g
  • Śmietana (ciecz) — 200 g
  • Cebula — 1 szt.
  • Olej roślinny — 5 łyżek. l.
  • Sól, pieprz, gałka muszkatołowa — do smaku
  • Zieloni — do dekoracji

Jak ugotować posiłek:

1. Ugotuj makaron. 2. drobno posiekać i smażyć na oleju, dodać mięso mielone, lekko podsmażyć. Z pomidorami, zdjąć skórkę, rozgnieść je widelcem, aby wysłać farszu razem z sokiem. Gotować na wolnym ogniu 15 minut na średnim ogniu. 3. Przygotować sos: kwaśną śmietanę, sól pieprz, umieścić szczyptę gałki muszkatołowej. 4. Ser ruszt na średnim tarce. 5. W naczyniu do pieczenia, smarowane, włożyć makaron, wlać połowę sosu, a następnie włożyć farsz, przykryć pozostałym sosem i posypać serem. Miejsce w nieogrzewanej do piekarnika i piec w temperaturze 180 ° C na złoty kolor (około 20-25 minut).

Grzanki z grzybami na Boże Narodzenie

  • Grzyby i pieczarki — 200 g
  • Masło — 100 g
  • Śmietana — 2 łyżki. l.
  • Ser -40 g
  • Chleb — 4 plastry
  • Sól i pieprz czarny mielony — do smaku
  • Dill — do dekoracji

Jak ugotować posiłek:

1. Pieczarki pokroić w plasterki, podsmażyć na maśle przez 10 minut, doprawić solą, dodać starty ser, śmietanę, pieprz i wymieszać. 2. osuszyć kromki chleba w piecu kuchenki mikrofalowej, na szczotki z masłem. Top z masy grzybów i pełnej zieleni.

Szynka w puff

  • Łuszcząca ciasto (gotowe) — 300 g
  • Chude szynki — 400 g
  • Sery — 70g
  • Jajko — 1 szt.
  • Olej roślinny — 1 łyżka. l.
  • Sałata, ketchup — RSS

Jak ugotować posiłek:

1. Cut ham w kostki 10-12 cm, o grubości 2 cm. 2. rozwałkować ciasto na grubość 5-6 mm i pocięto na paski o długości 18 cm i szerokości 3 cm. 3. Owiń pasek ciasta nakładających kliny szynki, umieścić rurkę na natłuszczonej blasze. Płaszcz top z ubitym jajkiem. Piec w temperaturze 260 ° C przez 15-20 minut na złoty kolor. 4. Podawać na sałacie. Końce rur są gotowe posypać tartym serem. Można podawać z ketchupem.

Sałatka wspaniałe Boże Narodzenie

  • Wędzone — 150 g
  • Ziemniaki (gotowane) — 2 szt.
  • Średnie buraki (gotowane) — 1 szt.
  • Marchew (gotowane) — 1 szt.
  • Cebula (niebieski) — 1 szt.
  • Dymki — 4 długopis
  • Słodka papryka — 1 szt.
  • Oliwa z oliwek — 2 łyżki. l.
  • Majonez — 200 g
  • Zieloni — karmić

1. kiełbasę pokroić w paski, zielonej cebuli i drobno posiekać. 2. Ziemniaki, marchew, pieprz i połowę pokroić na paski buraki z olejem sezonu buraków. 3. przygotowane składniki ułożone warstwy: buraki, marchew i papryka, kiełbasa, ziemniaki i cebula, poprzez warstwę majonezu smarowania. 4. Połóż dostawę sałaty świąteczny w kształcie serca lub pierścień. Ułóż warzywa i serca wycięte z resztek miazgi pieprzem.

Sałatka «rodzina»

  • Filet z kurczaka (gotowane) — 300 g
  • Ham — 100 g
  • Yabloko- 1 szt.
  • Orange — 1 szt.
  • Ogórek (świeży) — 1 szt.
  • Sery — 50g
  • Majonez — 200 g
  • Zieloni — karmić

Jak ugotować posiłek:

1. Mięso z kurczaka, szynki i obrane jabłko rdzenia i pokroić w paski. 2. skórki pomarańczowej i filmy, wyciąć każdy kawałek membrany i przeciąć na pół. 3. Pokroić ogórka w paski, ser ruszt na drobnej tarce. 4. Założyć w warstwie salaterki: pół plasterkach, pomarańczowy, jabłkowy, szynka, ogórek, pozostając kurczaka, każda warstwa lekko smarowanie majonez. Posypać tartym serem sałatkę. 5. Składając zakończyć zieleni.

Sałatka z językiem

  • Język (gotowane) — 250 g
  • Marchew (gotowane) — 1 szt.
  • Ziemniaki (gotowane) — 1 szt.
  • Seler — 2 szt.
  • Ogórki marynowane) — (2 szt.
  • Ocet — 1 łyżka. l.
  • Olej roślinny — 3 łyżki. l.
  • Sól i pieprz — do smaku
  • Zieloni — do dekoracji

Jak ugotować posiłek:

1. Język chop sticks, marchew, ziemniaki, seler i ogórek, pozostawiając kilka do dekoracji — kostki. 2. Przygotowane warzywa i język połączyć, dodać pieprz, sól, ocet, doprawić olejem roślinnym. 3. Przy składaniu zakończyć plasterki język, plasterki ogórka i marchwi, zielonych.

Sałatka z wątroby

  • Wątroba (dowolny) — 300 g
  • Mąka — 3 łyżki. l.
  • Cebula — 2 szt.
  • Ogórki marynowane) — (2 szt.
  • Majonez — 2 łyżki. l.
  • Olej roślinny — 4 łyżki. l.
  • Sól i pieprz — do smaku
  • Sałata — RSS
  • Pietruszka — do dekoracji

1. wątroby jasne filmów, pokroić w drobną kostkę, solą i pieprzem, roll w mące i smażyć na oleju, aż części przetargu. 2. Cebule pokroić
w pół pierścienie, smażyć w pozostałej oleju na złoty kolor. Ogórki pokroić w paski. 3. Umieść liście danie sałaty, są warstwy: pierwsza schłodzone wątroby, następnie cebulę i ogórki. Sezon majonez. Ułóż warzywa.

Gorąca przekąska

  • Ziemniaki — 4 szt.
  • Jabłka — 2 szt.
  • Cebula (najlepiej czerwona) — 1 szt.
  • Bulion warzywny — 1/2 sztuki.
  • Ocet jabłkowy — 2 łyżki. l.
  • Liści rozmarynu — 1 godzina L..
  • Olej roślinny — 2 łyżki. l.
  • Sól i pieprz — do smaku
  • Sałata — RSS

Jak ugotować posiłek:

1. Umyj nieobrane ziemniaki, przeciąć na pół i umieścić na natłuszczonej blasze pociąć. Doprawić solą i pieprzem, posypać rozmarynem i piec w temperaturze 180 ° C przez 30 minut. 2. Płeć-jabłko zostawić do dekoracji. Reszta skórki, wyciąć rdzeń i pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać. 3. Mieszanka ocet, zupy, 2 h. L. olej, sól i pieprz. Pokrojone jabłka i cebulę wymieszać z sosem. 4 łyżeczki, usunąć miąższ z pieczone ziemniaki, pokroić w kostkę i wymieszać z jabłkami i cebulą. Nadziać połówki mieszanka ziemniaków. Piec kolejne 30 minut. 5. Podawać na przystawkę sałaty i udekorować cienko plastry jabłek.

Śliwki z niespodzianką

  • Śliwki (duże) — 15 szt.
  • Dutch Cheese — 150 g
  • Orzech jądra — 100g
  • Majonezu lub kwaśnej śmietany grubości — 3 łyżki. l.
  • Białe wino wytrawne — 2 łyżki. l.
  • Sałata, koperek — karmić

1. Śliwki umyć, gotować przez 5 minut. Ostrożnie wyjąć kości, zachowując połówki nienaruszone. 2. Połowa z orzechów włoskich drobno posiekać. Zetrzeć ser i wymieszać z posiekanym orzechami, wina i majonez (lub śmietany). Przechowywać w lodówce przez godzinę w lodówce. 3. Wypełnij śliwki gotowane mięso, umieścić na każdym kawałku całego orzecha, jagody. 4. Cleave przycinać połówki, szaszłyki z majonezem lub udekorować śmietaną, koperkiem i podawać na sałacie.

Sałatka «Boże Narodzenie»

  • Ryż — 200 g
  • Suszone morele — 100g
  • Suszone figi — 50 g
  • Bez pestek 50 g rodzynek —
  • Zielony groszek w puszkach — 2 łyżki. l.
  • Oliwa z oliwek — 4 łyżki. l.
  • Sok limonnyy- 2 h. L.
  • Sól i pieprz — do smaku

Jak ugotować posiłek:

1. Suszone namoczyć, osączyć z wody, suszone morele i figi pociętych na kawałki. Rysunek 2. Gotować w osolonej wodzie, rozkładana na durszlak, chłodny. Rysunek 3. Połącz z groszkiem, dodać suszone owoce mix. 4. trzepaczka oliwę z sokiem z cytryny, solą, pieprzem i sezon sałatkowy. Składając zakończyć zieleni.

Barszcz czerwony ze śliwką

  • Wołowiny z kością — 300g
  • Suszone borowiki — 20 gramów
  • Burak — 1 szt.
  • Marchew — 1 szt.
  • Ziemniaki — 4 szt.
  • Kapusta — pół sztuk.
  • Cebula — 1 szt.
  • Koncentrat pomidorowy — 2 łyżki. l.
  • Olej roślinny — 2 łyżki. l.
  • Cukru — 1 łyżka. l.
  • Ocet — 1 łyżka. l.
  • Śliwki — 6 sztuk.
  • Sól — do smaku
  • Sour — RSS

Jak ugotować posiłek:

1. Grzyby zalać szklanką zimnej wody i pozostawić do spęcznienia na 2-3 godziny. Następnie w tej samej temperaturze wrzenia wody, rosołu, szczepu przez gazę, grzyby pocięte na paski. 2. Mięso ugotować w 3 litrach wody, dodać bulion grzybowy. 3. marchew i buraki pokroić w kije lub ruszt, posiekać cebulę. Ziemniaki pokroić w kostkę. 4. Na SMAŻONYMI oleju roślinnego cebuli, a następnie dodać marchewkę, po kolejnych 2 minutach — buraki. Umieścić cukier, pomidory, bulion 2-3 łyżki octu i gotować, aż gotowane buraki. 5. W osolonej bulion wysłać ziemniaki, gotować przez 10 minut. Dodać rozdrobnione kapustę i gotować 5 minut. 6. Włóż rumiane warzywa i grzyby i gotować do miękkości. 7. Oczyść gotować przez 5 minut w szklance wody, bulion, dodać do zupy, owoce i umieścić w misce z paszy. Podawać z kwaśną śmietaną.

Kapuśniak z grzybami

  • Grzyby suszone — 100 g
  • Kapusta kiszona — 400 g
  • Ziemniaki — 2 szt.
  • Cebula — 1 szt.
  • Marchew — 1 szt.
  • Olej roślinny — 5 łyżek. l.
  • Mąka — 1 godz. L.
  • Sól, liść laurowy, pieprz czarny pieprz — do smaku
  • Śmietana, świeże zioła — do karmienia

1. Grzyby wypełnić 2,5 litra zimnej wody i pozostawić do spęcznienia, a następnie gotujemy w tej samej wodzie. Pociągnij grzyby na durszlak, duże pałeczki. Szczep bulion. 2. kapusta lekko podsmażyć w części oleju, dodać trochę bulionu i gotować na wolnym ogniu przez 30-40 minut. Marchew pokroić w julienne, posiekać. Smażyć warzywa w pozostałym oleju. 3. W wrzącego bulionu umieścić plasterki grzyby ziemniaki w kostkę, gotować przez 7 minut. Dodaj cebulę i marchew, kapusta, grzyby i gotować na wolnym ogniu 15 minut. Masło Mąka Brown rozcieńczone częścią bulionu. Dodaj kapustę, sól, przyprawy i postawić kolejne 7 gotować minut. 4. Daj scham napar, a następnie podawać z kwaśną śmietaną, posypać ziołami.

Marynata z groszkiem

  • Wołowina (masa) — 300 g
  • Ogórki konserwowe — 5 szt.
  • Ogórki marynowane — 1 łyżka.
  • Kasza perłowa — 1/3 sztuki.
  • Groszek konserwowany — 6 łyżek. l.
  • Cebula — 7 szt.
  • Marchew — 1 szt.
  • Ziemniaki — 3 szt.
  • Korzeń pietruszki — 1 szt.
  • Olej roślinny — 4 łyżki. l.
  • Koperek, natka pietruszki, posiekane — 2 łyżki. l.
  • Sól, mielony pieprz i ziele angielskie — do smaku

Jak ugotować posiłek:

1. Gotować do miękkości jęczmień perłowy. 2, mięso pokroić w kostkę, podsmażyć na 2 łyżkach. l. oliwek i warzyw gotować przez 3,5 litra osolonej wodzie do grubsza posiekanej korzenia pietruszki i zielonym groszkiem na około 30 minut. 3. marchwi i zetrzeć pokroić w drobne paseczki, cebulę drobno posiekać warzywa i smażyć na oleju. 4. Kromka ogórek w kostkę. Dusić ich 5 minut w małej ilości pożywki. 5. Usuń pietruszkę z bulionu, umieścić go na małe plastry ziemniaków, gotować przez 7 minut. Wyślij na jęczmień puli, rumiane marchwi i cebuli i gotować wszystkie 2 minuty. Dodać groszek, ogórki, Zieloni i ogórek marynowane. Doprawić solą i pieprzem. Po gotowaniu — wyłączyć.

Zupa rybna

  • Filet z sandacza — 300 g
  • -2 L wody
  • Cebula — 1 szt.
  • Marchew — 1/2 szt.
  • Czosnek — 1 ząbek
  • Seler (korzeń) — 20g
  • Zielone cebule posiekane — 2 łyżki. l.
  • Olej roślinny — 1 łyżka. l.
  • Mąka — 1 łyżka. l.
  • Śmietana (20%) — 2 łyżki. l.
  • Białe wino — 1/2 sztuki.
  • Sok z cytryny — 2 łyżki. l.
  • Sól i pieprz — do smaku

1. Filety rybne pokroić w plasterki, pieprzem i wlać sok z cytryny, posypać szczypiorkiem i moczyć 15 minut. 2. cebula, seler pokroić w drobną kostkę, marchew — julienne, przebierał czosnek. Smażyć warzywa na maśle. 3. Umieścić warzywa w wrzącej osolonej wody i gotować przez 7 minut. 4. Na suchej patelni smażyć mąki, dodać szklankę bulionu warzyw i wina, wymieszać, doprowadzić do wrzenia i wysłać w garnku z warzywami. 5. Dodaj filetów rybnych i gotować przez kolejne 7 minut. Następnie wprowadź śmietanę, sól, pieprz, rozgrzać na małym ogniu przez 5 minut i podawać.

Zupa fasolowa z warzywami

  • Rosół — 1,5 l
  • Mrożony boczek — 4 plastry
  • Pomidory z puszki w sosie własnym — bank 0,5 l
  • Fasola — 100 g
  • Marchew — 2 szt.
  • Cebula — 1 szt.
  • Czosnek — 1 ząbek
  • Olej roślinny — 2 łyżki. l.
  • Pasta — 2
    łyżki. l.
  • Sól i pieprz — do smaku
  • Tarty ser, posiekaną zieloną cebulę — karmić

Jak ugotować posiłek:

1. Fasolę namoczyć na 8-9 godziny. Następnie spuścić wodę. 2. Rozgrzać olej, podsmażyć drobno posiekaną cebulę i czosnek mielonego. Dodaj pokrojone w kostkę boczek i gotować przez kolejne 5 minut. 3. Pomidory obrać i drobno posiekać i dodać razem z sokiem z warzyw i boczkiem dusić przez 5 minut. 4. W wrzącego rosołu, miejsce fasola, gotować przez 20 minut, następnie dodać pokrojone w kostkę rumiane warzywa, marchew, zagotować, doprawić solą i pieprzem, przykryć i gotować na średnim ogniu przez 15 minut. 5. Wymieszać makaron i gotować przez kolejne 7 minut. 6. Podawać zupę posypane serem i szczypiorkiem.